食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋大米蒸糕的做法步骤
-
1大米淘洗干净泡一晚上 -
2两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄放入破壁机
-
3放上大米，启动破壁功能，将大米和蛋黄打成糊
-
4蛋清用打蛋器打散加白糖，继续用打蛋器打发
-
5打发制提起打蛋器有小尖角即可
-
6将打好的大米蛋黄糊倒入打发的蛋白里
-
7用刮刀翻拌均匀
-
8将大米鸡蛋糊倒入铺了油纸的六寸蛋糕模具中，轻震两下震出气泡
-
9盖保鲜膜，用牙签扎眼，放入蒸锅（蒸锅提前烧开）大火蒸30分钟
-
10出锅脱模
-
11切块食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
面食
家常菜
早餐
- 美味菜饭
- 驴打滚
- 炒米刮油腊八粥
- 孜然牛肉
- 菠菜咕嘟豆腐
- 腊肉玉米披萨
- 啤酒卤蛋
- 紫菜包饭
- 豆沙小馒头
- 花生酱
- 八宝粥
- 烧饼
- 糖醋鱼片
- 甜蜜烘焙——酒渍葡萄土司
- 桂花糯米藕
- 橄榄菜炒鸡蛋
- 三色吐司
- 葡式蛋挞
- 杏鲍菇小炒
- 沙拉酱
- 雷笋油豆腐烧排骨
- 葱爆牛肉
- 腊八粥
- 金丝小枣腊八粥
- 金黄嫩滑——面包机版蛋挞
- mascarpone
- mascot
- masculine
- masculinity
- maser
- mash
- mashed
- mashed potato
- mashed potatoes
- masher
- mashie
- mashies
- mash potato
- mashup
- mash-up
- 好事近 内子生辰，李曾廉自斐岛以画梅见寄（清末民国初·姚华）
- 好事近 冬夜有怀（金末元初·元好问）
- 好事近 别傅丈（宋·洪适）
- 好事近 别意（近现代·王陆一）
- 好事近 前题 和蒲江韵（清末民国初·姚华）
- 好事近 前题 顶力（清末民国初·姚华）
- 好事近 前题（宋·赵孟坚）
- 好事近 前题（清末民国初·吴重憙）
- 好事近 北山（清末近现代初·杨圻）
- 好事近 南都寄历下人（宋·晁补之）
- 好事近 压竹字赠聿之兄（当代·吴金水）
- 好事近双调·春日书事（近现代末当代初·王韶生）
- 好事近双调（近现代末当代初·王韶生）
- 好事近 叶子琳由合浦寄贻龙眼肉，走笔报谢（近现代·龙榆生）
- 好事近 同上（清末近现代初·吴湖帆）
- 1课3练 数学 五年级 上 北师大版 BSD
- 英国研究 第16辑
- 淬炼 中国稀土科学家创新报国纪实
- 电商直播营销实务
- 分析化学
- 特高压直流电气设备现场试验
- 大家小绘系列(童年与四季+民俗与中国) 点读版(全16册)
- 激荡:20世纪30年代的美国工人运动
- 电子商务文案写作与推广
- 易中天三国系列:曹操+品三国(全4册)
- 启发孩子思考力的100个科学童话 彩绘注音版
- 论尼采崇拜:一个批判
- 特别的外宿
- 塑料成型工艺与模具设计 第3版
- 随园论道——考古学理论与实践讲演录