食材明细
- 鱼香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧小黄鱼的做法步骤
-
1热锅冷油爆香辣椒面，葱姜，加入料酒，蚝油，红烧酱油，生抽。 -
2将洗净的鱼码到锅内加入适量清水大火烧至收汁。
-
3撒上青蒜末，OK。
小窍门
本人懒人一枚，为了算计少洗一只盘子，决定偶家厨房多了好多刚够一两口人量的锅，比如迷你小砂锅，迷你玉子烧锅，还有这口出镜率较高的雪平锅……为了配合雪平锅的小码，小黄鱼的头都去掉了，形象差点，不过好在很新鲜。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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