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诗文	葡萄干面包卷
释义	食材明细 主料 高粉 450克 奶粉 25克 糖 50克 牛奶 260克 盐 4克 酵母 5克 鸡蛋 1个 黄油 50克 辅料 葡萄干 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 葡萄干面包卷的做法步骤 1 把除黄油外的所有面团原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油再搅拌20分钟。放入容器中盖上保鲜膜发酵至2倍大。 2 将发酵好的面团按压排气后等分成14份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰15分钟。 3 取一个面团，擀开，整理成长方形片。 4 下面切成一条条状，上面放适量葡萄干。 5 从上至下卷起来。 6 放入纸模中。依次做好。放入烤盘里（一共两盘），放温暖湿润处进行二次发酵。 7 发酵好的面团表面刷上一层全蛋液。 8 烤箱预热，170度约烘焙18分钟。 9 成品图 10 成品图 使用的厨具：面包机、烤箱 所属分类： 烘焙
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