“煮好的鸡蛋和排骨一起炖，比肉还好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
排骨炖蛋的做法步骤
-
1排骨用淡盐水浸泡一晚上，泡出血水 -
2鸡蛋六个，放到冷水里煮熟
-
3泡好的排骨用清水洗净备用
-
4再准备一些调料:桂皮一块，香叶两片，八角两个，草寇一个，良姜一块，砂仁一个，干辣椒两个，丁香一个，葱白切段，姜切块，拍破，蒜拍破
-
5鸡蛋煮熟后过凉，剥去蛋皮，再准备八颗冰糖
-
6锅中放油，油凉时放入冰糖，炒成糖色
-
7炒成糖色后放入排骨翻炒
-
8翻炒均匀后把准备好的调料全部倒在锅中，继续翻炒出香味
-
9把排骨炒香后放一小勺老抽和生抽上色
-
10炒匀后把排骨倒入高压锅里，再放和排骨持平的清水，并加适量盐调味，汤汁要微微咸一些，因为，盐分还要渗透到肉里
-
11再把剥皮的鸡蛋放到排骨里
-
12盖好盖子，按键按到排骨键，工作即可
-
13时间到，高压锅排气后，盛出
-
14香喷喷的排骨炖蛋就做好啦，就喜欢吃里面的鸡蛋，吸收了排骨的香味，太香啦！
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鲜虾芦笋
- 芝士培根土豆泥
- 糖醋带鱼
- 裙带菜清蒸剁椒黄花鱼
- 广式豆沙蛋黄月饼
- 椰果蛋挞
- 蛋炒饭
- 苹果派
- 煎酿香菇
- 豆沙面包
- 洋葱煎蛋卷
- 学习腊味土豆饭
- 蒜香双椒金针菇
- 自制月饼水果馅料
- 换着花样做馒头——【三色花卷】
- 双色小馒头
- 迷你冰皮月饼（柚子馅）
- 给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干
- 辣炒花蛤
- 【照烧凤爪】
- 原来可以这么简单——微波炉版奥尔良鸡肉披萨
- 茄汁肉丁烧冬瓜
- 自酿桂花酒留住那芬芳
- 啃不够的【腐乳烧猪蹄】
- 奶酪葡萄干司康
- non-electrical
- nonenforceable
- non-enforceable
- nonentity
- none of business
- none of 's business
- none of your business
- none other than
- nonequivalent
- non-equivalent
- nonessential
- non-essential
- nonessential
- nonesuch
- nonetheless
- 送江且庵入都（清·戴梓）
- 送江东之广东提举兼柬郑东谷（明·张弼）
- 送江东之归省（明·徐溥）
- 送江东李宣副之官建邺（宋·汪梦斗）
- 送江东贡有源分韵得庭字（以著书除学官）（元·宋褧）
- 送江东转运杨少卿（宋·梅尧臣）
- 送江为归岭南（唐末宋初·孟贯）
- 送江京兆景熙赴京（明·李舜臣）
- 送江仕通之莆田寓言（明·罗玘）
- 送江仲嘉褒东还家山方将从赤松子游为作仙游（宋·程俱）
- 送江仲隆（明·胡广）
- 送江侍御（明·黄衷）
- 送江侍读封王便省（明·罗玘）
- 送江倅（宋·徐积）
- 送江健六之长洲钱塘（清·吴嘉纪）
- 追踪非洲五霸(精)/地球大冒险系列
- 中华文化四十八堂课
- 1930年代中国现代作家群落研究
- 凝固的美(东西方雕塑艺术比较)
- 20世纪科学逻辑和数学哲学/劳特利奇哲学史
- 教育与未来(中国教育改革之路)/认识中国了解中国书系
- 河东河西
- 刑警江湖
- 监狱长
- 派出所长
- 我闻如是(精)
- DEAR FRIEND(一半纽约一半悉尼)
- 花枝春满(唐诗里的浪漫与美好)/浪漫古典行
- 相忘于江湖(宋词里的旖旎与哀愁)/浪漫古典行
- 一生最爱纳兰词/浪漫古典行