“泡菜鸡這道料理在韩国乡村是非常普通的料理,常常一家人围绕着大锅，坐在板凳上，看着妈妈或者是爸爸亲自上场料理，一家人乐呵呵的一起享用晚餐。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
泡菜鸡的做法步骤
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1已发酵韩国泡菜300g -
2鸡腿、蔬菜洗净备用
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3老姜切片，蒜米切片，洋葱切片
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4大葱切段
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5鸡腿冷水入锅,水滚捞出浮沫，鸡腿取出洗净备用，高汤备用
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6鸡腿切大块备用
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7杏鲍菇滚刀切大块
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8炒菜锅烧热放老姜片炒香
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9加入鸡腿快炒
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10放入洋葱继续翻炒
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11再加入杏鲍菇翻炒
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12再加上韩国泡菜继续翻炒，加入准备好的鸡高汤，盖上盖子中小火沸煮15分钟
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13韩国大酱用漏勺捣入，盖上盖子中小火沸煮10分钟
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14打开锅盖，继续加入大蒜，大葱再续煮一会儿，加上调味料调味
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15把煮好的泡菜鳮放入烧热的砂锅，或其他锅子里就可上桌了。
小窍门
这道料理非常简单，记得一定要用发酵过的泡菜才好吃。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
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