食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
地三鲜的做法步骤
-
1茄子、红皮土豆、青椒。 -
2将所有食材切成条，蒜切成粒。
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3红皮土豆切开后有一层紫红色的圈，放不粘锅煎。
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4煎至两面发黄，铲起备用。
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5茄子清水泡洗后，在表面均匀拍些面粉。
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6茄子入锅煎。
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7煎至表面发有点发硬，发黄。
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8倒入刚煎好的土豆条。
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9放入蒜和青椒炒香。
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10放入适量的酱油。
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11再倒入适量的水淀粉收汁。
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12成品。家常地三鲜，比吃肉还香呢！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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