“猫耳朵混沌”
食材明细
- 咸香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
猫耳朵馄饨的做法步骤
-
1将以上食材加水调成面絮 -
2调好的面絮
-
3揉成面团，醒10钟
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4擀成面饼，切方形
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5将方形对角折叠
-
6成品。
小窍门
加入盐是为了增加面筋性，加入淀粉是为了增加面皮的通透性，加入鸡蛋面皮不沾不粘，这样做出的馄饨皮薄，透，不沾，好吃。
使用的厨具：其他
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- 人月圆（金末元初·元好问）
- 人有不恤其幼子欲去其妻者作双莺诗以讽之（明·苏葵）
- 人有丛菊见遗而花半分黄白者（宋末元初·方一夔）
- 人有为石梁谣者录成（明·郑真）
- 人有以命状呈者书一绝于后（明·贺钦）
- 人有以旧抹牡丹索题者（明·徐渭）
- 人有求荐举者题其书后（明·贺钦）
- 人有犯晴川者以此慰之（明·杨爵）
- 人有画花中四伦者偶记毗陵旧诗即题其上（宋·家铉翁）
- 人有送牡丹花至者与客同赋（明·李梦阳）
- 人有饷余潇湘八景画册者退食之暇逐景分题空（明·邓云霄）
- 人来说岭南事，怅然述怀（清·钱澄之）
- 人棠驿叠韵（清·魏麟徵）
- 人欲（唐·李商隐）
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