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诗文	豆沙卷
释义	食材明细 主料 面粉 300g 酵母 3g 酸奶 适量 芝麻豆沙馅 适量 辅料 白糖 10g 甜味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 豆沙卷的做法步骤 1 面粉和酵母、白糖混合，用酸奶和面。 2 和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。 3 发酵好的面团，是原来的两倍大。 4 取一块面团擀开，放上一层芝麻豆沙。 5 卷起，放到笼屉里二次发酵后，冷水上锅，上汽后中火15—20分钟（看馒头大小来定），关火再虚蒸5分钟开盖。 6 蒸好的豆沙卷切成片。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面食   馒头花卷
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