食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
自制油泼面的做法步骤
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1面加适量的水和成稍硬的光滑的面团，醒一下。这时间准备配料，香菜，蒜切碎，花生是提前微熟的，榨好花椒油，备用。 -
2把醒好的面揉成椭圆形，用剪子把面剪成小鱼型。
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3锅里坐上水，烧开放入小鱼面。
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4煮熟，捞出过凉水。小鱼面一定要剪的细一点个,要不然煮熟后吃的时候会很费牙和腮帮子。??
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5过凉水后装盘，放入生抽拌一下，放入各种配料。
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6锅内放油烧热。
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7浇在面上，拌匀，别忘了放麻油。
小窍门
面核硬一些，剪的时候剪细一点。
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 蛤蛎蒸蛋
- 白灼菜心
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- 水晶皮冻
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- 【天津】芫爆虾
- 【东北】西葫芦木耳鸡蛋水饺
- 【河北】腐皮卷
- 【哈尔滨】金牌卤四宝
- 【河南】玫瑰花煎饺
- 【四川】窝子油糕
- 【上海】芋头锅塌饼
- 【天津】酱香招财手
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