食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木须肉的做法步骤
-
1里脊肉切薄片，加入少许料酒、1勺生抽、胡椒粉、蚝油、淀粉抓拌均匀，最后加入1勺植物油拌匀腌制15分钟左右。鸡蛋加入几滴料酒，1小勺温水打散。 -
2木耳泡发洗净撕成小朵，黄花菜泡软去根部，黄瓜、胡萝卜切片，葱、姜、蒜切碎。
-
3热锅倒油，倒入鸡蛋炒散倒出备用。
-
4炒锅放油，放入肉片翻炒至变色倒出备用。
-
5锅留底油，放入葱、姜、蒜末炒香。
-
6倒入胡萝卜、黑木耳翻炒片刻。
-
7倒入炒好的肉片和黄瓜片炒匀，加入1勺生抽，少许盐、糖翻炒均匀。
-
8最后加入鸡蛋炒匀。
-
9出锅装盘。
小窍门
鸡蛋中加入少许料酒和温开水可以使炒出的鸡蛋暄软无腥味。但不要加太多。鸡蛋容易吸收盐份，所以需调完料后再加入。木须肉里是没有胡萝卜的，我手边刚好有剩余的一些胡萝卜，随手加进去调了个色。可以不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 椒香牛肉
- 跳水兔
- 灌汤春卷
- 蜜渍柠檬
- 肉桂苹果派
- 拔丝糯米团
- 油渣豆腐皮卷
- 曲奇包
- 红豆馅草莓汤圆
- 蜂蜜芝麻豆浆
- 芫爆肚丝
- 肉片炒菜花
- 芳香藕片
- 杏仁酱
- 培根土豆泥
- 糙米燕麦米糊
- 意大利面
- 相思口水鸡
- 家常烧卖
- 日式加州卷
- 草莓山楂茶
- 天鹅泡芙
- 麻辣牛百叶
- 红豆牛奶米糊
- 葡萄干主食面包
- side entrance
- side for more
- side gate
- side girl
- side orders
- side piece song
- siderite acid
- side road
- side roads
- side salad
- sidestream darkfield
- side street
- side table
- side tables
- side to
- 四明人董峄久居岳市乞诗（宋·范成大）
- 四明决狱由宁海道中（宋·包恢）
- 四明吴生游大梁甚久其再往也谒余诗为赠（明·王世贞）
- 四明寄百谷先生苕上（明·钱希言）
- 四明寓居即事（元·张翥）
- 四明尊老会致语口号（宋·史浩）
- 四明山中十绝 枫树坑（宋末元初·戴表元）
- 四明山中逢晴（宋末元初·戴表元）
- 四明山书画院口占（当代·秦鸿）
- 四明山心隶字石刻（清·陈劢）
- 四明山歌（明·沈一贯）
- 四明山记游八十韵（宋·孙应时）
- 四明山诗 云北（唐·陆龟蒙）
- 四明山诗 云南（唐·陆龟蒙）
- 四明山诗 樊榭（唐·陆龟蒙）
- 山海经专名研究/西南民族大学优秀学术文库
- 地方灾害治理研究--以四川长宁6·17 6.0级地震为例/应急管理系列丛书
- 何止于教(黄春老师细说教语文)
- 中国海洋产业转型升级研究/国宏智库青年丛书
- 海洋工程高抗蚀水泥基材料关键技术
- 洞庭湖志
- 自在生活(涓涓的101道家传好味)
- 青海省山洪灾害防御体系构建技术研究
- 星际信使(精)
- 断陷湖盆碳酸盐岩与油气成藏--以黄骅断陷古近系碳酸盐岩油气藏为例(精)
- 地球物理在油气勘探开发中的作用(第2版)(精)
- 激痛点简明手册(专业与自助处理方法第3版)
- 四川盆地及周缘志留系页岩典型剖面地质特征(精)
- 法国美食之旅
- 图说经济学原理/国富论/资本论 全3册