食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木须肉的做法步骤
-
1里脊肉切薄片，加入少许料酒、1勺生抽、胡椒粉、蚝油、淀粉抓拌均匀，最后加入1勺植物油拌匀腌制15分钟左右。鸡蛋加入几滴料酒，1小勺温水打散。 -
2木耳泡发洗净撕成小朵，黄花菜泡软去根部，黄瓜、胡萝卜切片，葱、姜、蒜切碎。
-
3热锅倒油，倒入鸡蛋炒散倒出备用。
-
4炒锅放油，放入肉片翻炒至变色倒出备用。
-
5锅留底油，放入葱、姜、蒜末炒香。
-
6倒入胡萝卜、黑木耳翻炒片刻。
-
7倒入炒好的肉片和黄瓜片炒匀，加入1勺生抽，少许盐、糖翻炒均匀。
-
8最后加入鸡蛋炒匀。
-
9出锅装盘。
小窍门
鸡蛋中加入少许料酒和温开水可以使炒出的鸡蛋暄软无腥味。但不要加太多。鸡蛋容易吸收盐份，所以需调完料后再加入。木须肉里是没有胡萝卜的，我手边刚好有剩余的一些胡萝卜，随手加进去调了个色。可以不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 香煎牡蛎
- 自制黑芝麻糊
- 尖椒炒腊肉
- 干煸菜花
- 柠檬泡凤爪
- 菜花头团子
- 卤煮茶叶蛋
- 红烧鲳鱼
- 蚝油鸡翅夹丝
- 红烧羊肉
- 蒜蓉烤生蚝
- 花椒脆鳝
- 醪糟汤圆
- “爱”的烩饭
- 干锅咸菜炒风肉
- 开洋鸡蛋干炒芹菜
- 咸肉千张煮莴笋
- 香菇煮夜开花
- 肉末花生米香菇酱
- 香菇烧雷笋
- 荠菜水煎包
- 素炒草头
- 淡奶油南瓜餐包
- 核桃酥
- 胡萝卜泥
- affluent
- afflux
- afford
- affordability
- affordable
- affordably
- afford to do
- afforest
- afforestation
- affray
- affricate
- affright
- affront
- affront to
- Afghan
- 伍王庙（元·廖毅）
- 伍生小景三首（明·卢宁）
- 伍相公庙丁亥被燬（宋·连文凤）
- 伍相国祠（清·沈清正）
- 伍相庙（宋·周南）
- 伍相庙（近现代·沙曾达）
- 伍相废祠（百花洲上有元人郑元祐碑，偶同不（明·程嘉燧）
- 伍胥庙（明·董纪）
- 伍舍人子谦朱计部子得见过得来字（明·欧大任）
- 伍行人庙（明·张元凯）
- 伍行人庙（明·欧大任）
- 伍重驹移居佛山寄之（明末清初·陈恭尹）
- 伍镜穆出示新诗赋答（近现代·李洸）
- 伍长卿（明·李孙宸）
- 伏中作二首（宋·孔武仲）
- 艾玛的新发型/像艾玛一样快乐成长
- 谁误解了孩子的行为(0-7岁教养困惑90问第2版)
- 三大师传/名著阅读力养成丛书
- 二次谋杀
- 海权简史(2海权枢纽与大国兴衰)
- 武侠(钢琴小提琴大提琴奏鸣曲三重奏总谱&分谱套装版共4册)
- 唐代园林与文学之关系研究/凤鸣丛书
- 东北服饰文化(精)/东北文化丛书
- 讲法(从说教到赋能)/易明赋能系列丛书
- 高墙之内--近距离看刑与罚/明理文丛
- 快乐本子
- 国际关系中的政治心理学/政治心理学基础译丛
- 篝火人间/文学宁夏
- 知更鸟女孩(5遗失的羽毛)
- 非洲草原历险记/我的第一本科学漫画书绝境生存系列