“新奥尔良烤鸡”
食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
新奥尔良烤鸡的做法步骤
-
1我选用的是现杀的新鲜麻鸡，回家将整只鸡清洗干净，有细小的鸡毛要清理干净。接着把鸡爪和和脖子部分的都剁出来。之所以选择麻鸡是因为麻鸡肉质比较嫩滑，特别适合孩子吃。 -
2洗好的整只用厨房纸巾吸干水分，放进盆中，接着把所有的调料都倒进盆中，戴上一次性手套，先把调料涂抹均匀。
-
3接着就重要步骤来了，用牙签或是叉子在鸡身上戳出小洞，这样能更有效的吸收，能使整只更入味，戳好之后，可以给整只鸡做个按摩，鸡肚子也用酱调和姜片给涂抹一遍。
-
4用保鲜袋把鸡装起来，有多余的调料也要刮干净，一起倒入袋中，送进冰箱冷藏腌制两小时以上，有时间的可以腌制更长些，我一般都是晚上或早上腌制，这样最少也能腌制6个小时左右，这样就非常入味了。
-
5烤盘铺上锡纸，这样有方便清理烤，将腌制好的鸡拿出来放在烤箱中。
-
6烤箱不需要预热，上火190度下火200度先烤25分钟。
-
725分钟后取出，用剩余的调料汁涂抹一下表皮，接着整只鸡翻个面，这样才能烤得更均匀，再次送进烤箱再烤25分钟。
-
8接下来处理一下配料，土豆切块加入食用油，盐和意大利风格调料搅拌均匀。
-
9把烤好的鸡肉取出，将土豆倒入烤箱中，再把番茄切成片。
-
10送进烤箱上下火200度烤10分钟，即可。
-
11成品图。
-
12成品图。
-
13成品图。
-
14成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
热菜
家常菜
肉菜
午餐
晚餐
- 姜葱爆花甲
- 小菜一碟之【苦瓜虾仁炒蛋】
- 【黄贡椒炒猪肝】滑嫩的口感真好
- 尖椒爆猪肝
- 樱花芝士蛋糕
- 泥鳅茨实煲淮山
- 吃货的大爱【麻辣小龙虾】
- 蛋卷肉丝
- 蛤蜊冬瓜汤
- 咸蛋蒸肉饼
- 串茄牛肉焗饭
- 彩虹千层蛋糕（还你一个少女心）
- 口感润泽的奥利奥磅蛋糕
- 青汁小蛋糕
- 烤鸡腿
- 蔓越莓（杏仁、松子）曲奇
- 自制三明治
- 奶油酥饼
- 奥尔良烤味傻半斤
- 迷你鸡腿汉堡
- 虾皮菜脯
- 韭菜鸡蛋虾仁饺儿
- 八寸戚风蛋糕
- 培根三明治
- 美味泡芙
- 西台什么什么的成语
- 西台痛哭
- 西子什么什么的成语
- 西子捧心
- 西学东渐
- 西学什么什么的成语
- 西山什么什么的成语
- 西山日薄
- 西山日迫
- 西山饿夫
- 西市什么什么的成语
- 西市朝衣
- 西方什么什么的成语
- 西方净国
- 西方净土
- 寄题张傅野万玉山房（明·区大相）
- 寄题张元善总领新作楚观（宋·周必大）
- 寄题张光禄荣佚堂（宋·梅尧臣）
- 寄题张县尉敬之南昌官寺重新子真祠堂（宋·杨万里）
- 寄题张受益会清堂（宋末元初·方回）
- 寄题张商弼葵堂堂下元不种葵花但取面势向阳（宋·杨万里）
- 寄题张天师耆山庵（明·释宗泐）
- 寄题张子登遂勤斋（宋·曾丰）
- 寄题张学士三径堂二首（宋·许景衡）
- 寄题张宗玉窗下庐山（宋·许月卿）
- 寄题张希孟都阃隐居四首 石门精舍（明·顾璘）
- 寄题张志行醉峰亭（宋·唐庚）
- 寄题张景山大卿园池（宋·蔡襄）
- 寄题张正国斗斋（宋·陈文蔚）
- 寄题张殿直长春亭（宋·强至）
- 铁路机务运用
- 西南联大通识课第2辑(写作、国学、逻辑)(全3册)
- 中国华罗庚学校数学课本练习与验收 7年级
- 每日5分钟启蒙音乐课 B级 扫码音频版(全4册)
- 后羿射日 注音版
- 快乐学习 化学知识
- 考研数学高分基础复习全书(数学一、数学二、数学三通用)
- 预应力混凝土钢管桁架叠合板标准底板 图集号 川2022G155-TY
- 新能源汽车驱动电机与控制技术(第2版)
- 知识营销
- 古筝初级教程
- 生命的书写 百位革命烈士墨迹珍存
- 湘西三部曲(1-3)
- 现代公共关系学(修订本)
- 高延性混凝土加固技术规程 T/JSTJXH 5-2022