食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉豆豉炒苦瓜的做法步骤
-
1蒜切末，豆豉40粒备用 -
2苦瓜对半切开去籽，再对半切一次
-
3将苦瓜切成薄片
-
4锅内热油，下蒜末、豆豉小火炒香
-
5加入苦瓜大火翻炒约30秒
-
6最后调入盐和鸡精炒入味
-
7成品图。
小窍门
1、苦瓜切成薄片后很容易熟，入锅后全程用大翻翻炒，时间不宜过长。
2、苦瓜炒制的过程中可喷入几滴清水，这样炒出来的苦瓜颜色更翠绿。
2、苦瓜炒制的过程中可喷入几滴清水，这样炒出来的苦瓜颜色更翠绿。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 凉拌皮蛋
- 彩色墨鱼仔
- 凉拌黄瓜
- 棒棒糖蛋糕
- 丝瓜肉片
- 椰蓉小餐包
- 乡巴佬鸡蛋
- 酸白菜
- 墨西哥烤鸭肉
- 香菇鸡蛋趴粉丝
- 凉拌豆苗
- 草鱼汤
- 番茄杏鲍菇焖客家豆腐
- 香油菠菜
- 酱棒骨
- 啤酒鸭
- 肉丝黄瓜炒大皮
- 茄汁白菜
- 老坛酸菜黄花鱼
- 脆皮香辣鸡翅
- 秋葵炒鸡蛋
- 白菜炖豆腐
- 豆渣肉丸 —— 非油炸的空气炸锅版
- 匈牙利培根面包 德普烘焙实验室
- 百香果冻芝士
- high-class
- high comedy
- high command
- high commissioner
- high cost
- High Court
- high court
- high culture
- high day
- high definition
- high-definition
- high-density
- high end
- high-end
- high-energy
- 再次赵侯韵（宋·陈造）
- 再次转庵催结局韵（宋·许及之）
- 再次转庵用梗字韵赋梅（宋·许及之）
- 再次转庵韵（宋·许及之）
- 再次转庵韵（宋·许及之）
- 再次还鹤韵三首（宋·陈造）
- 再次送刍父韵寄之二首（宋·苏泂）
- 再次邵本初韵钓台（元·周权）
- 再次闻字韵（宋·许及之）
- 再次阿敌韵寄舒大士兼简微首座（宋·李彭）
- 再次陆子高韵奉寄（宋·陈造）
- 再次陈大喜雨（明·徐渭）
- 再次韵一首（宋·崔敦礼）
- 再次韵三首（宋·陈造）
- 再次韵且召游山（宋·饶节）
- 民间社团组织发展路径研究
- 农村社会治理创新研究(基于河北省100个村庄的考察)
- 脑炎脑膜炎症候群病原学监测与检测技术/传染病症候群监测与检测技术丛书
- 德育研究(第4辑)
- 怕飞的小鹰(精)/不怕不怕儿童心理成长绘本
- 电力机车制动系统检修与维护(铁道机车类普通高等学校十三五应用型人才培养规划教材)
- 市场营销学(第2版全国本科财经管理十三五系列规划教材)
- 渠江吟诵：春夏篇
- 无机化学实验(高职高专十三五规划教材)
- 航空情报服务(空中交通管理系列教材)
- 经读典记(上下)(精)/中华诵经典诵读行动系列丛书
- PLC与变频器应用技术项目教程(西门子中等职业教育课程改革规划新教材)
- 赛雷三分钟漫画世界史
- 中国养老资源供需动态平衡--以快速老龄化为背景
- 海洋精灵海豚