食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁大虾的做法步骤
-
1处理虾:剪去虾须，虾脚，挑去虾线，背部划开一道口子方便入味 -
2处理好的虾放入碗里，加入一勺料酒，葱，姜丝，盐，白胡椒粉，抓匀腌制十五分钟
-
3起锅烧油，油温五成热下入虾，中小火慢炸
-
4炸至两面金黄，捞出控油
-
5锅里的油倒出，留少许油，加入三勺番茄酱，2勺白糖，小火翻炒两下
-
6加入一碗清水，大火煮开
-
7倒入炸好的虾，小火焖3-5分钟左右
-
8加入少许盐调味，少许水淀粉勾芡，大火收汁即可
-
9起锅装盘，摆上葱丝（也可以撒点熟的白芝麻）
小窍门
茄汁的酸甜自己可以任意调配，前期的腌制盐可以放到位，后面加入少许盐只是为了汤汁的调味
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 五花肉炒酸菜
- 芹菜叶香油鸡蛋面
- 蒜苔炒肉
- 莲藕猪肉饺
- 巧克力脆皮盒子
- 糖醋鲳鱼
- 榨菜猪油渣烤饼
- 聖誕小吃（翠玉瓜漢堡）
- 烤牙签肉
- 南瓜全麦馒头
- 松花菜胡萝卜炒蛋
- 包菜炒粉条
- 红枣黑木耳米糊
- 桃胶银耳羹
- 芥末龙利鱼
- 肉面结豆腐汤
- 旱萝卜烩木耳
- 虾仁炒苤蓝
- 千层肉饼
- 豆腐汤
- 双椒炒杏鲍菇
- 【面包机版】全麦黑芝麻吐司
- 苤蓝豆干炒肉丝
- 鲜香黑豆腐
- 腊肉青笋焖饭
- gin fiz
- gin fizz
- ginger
- ginger ale
- ginger beer
- ginger biscuit
- gingerbread
- gingerbread house
- gingerbread man
- ginger cat
- ginger hair
- ginger-haired
- gingerly
- ginger nut
- gingernut
- 延安道中作（宋·司马光）
- 延寿化帐（宋·释心月）
- 延寿寺僧小轩极萧洒予为名曰林乐取庄生所谓（宋·黄庭坚）
- 延寿寺见红药小魏扬州号为醉西施（宋·黄庭坚）
- 延寿寺（宋·陈天麟）
- 延寿寺（当代·张力夫）
- 延寿里精舍寓居（唐·贾岛）
- 延将军松岩（近现代·李永镇）
- 延山渡（宋·周弼）
- 延川道中（清·黄庭）
- 延州守（近现代·梁季子）
- 延州柳湖 其一（宋·沈括）
- 延州柳湖 其三（宋·沈括）
- 延州柳湖 其二（宋·沈括）
- 延州沈待制挽词（宋·刘敞）
- 世界经典寓言故事/青少年素质教育精品阅读
- 鲁滨逊漂流记/青少年素质教育精品阅读
- 绿山墙的安妮/青少年素质教育精品阅读
- 绿野仙踪/青少年素质教育精品阅读
- 神曲(共3册)/外国文学名著名译丛书
- 鲁滨逊漂流记/外国文学名著名译丛书
- 劳伦斯中短篇小说选/外国文学名著名译丛书
- 小王子/外国文学名著名译丛书
- 走出恐惧
- 伪君子(精)
- 运河边上的童年(精)
- 灰姑娘(精)
- 被开垦的处女地(精)
- 中国古代四大发明(共4册)(精)
- 技术进步结构变化和经济增长/当代经济学文库/当代经济学系列丛书