“健康吃肉。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
零失误炖牛肉的做法步骤
-
1牛肉切块。这个是网购的进口牛腱子肉。切块。不用太小。 -
2牛肉焯水。凉水下锅。煮开，一两分钟后捞出。水滚开的时候，从泛起的水花那里捞，不会有血沫。
-
3准备配料。可以在煮肉的时候做。一个小号的西红柿、一块洋葱、葱、姜、蒜、辣椒、花椒大料、香叶、茴香、桂皮。其实是把家里有的全放了一遍。香料可自配。
-
4锅里放油，依次放入那些配料。炒香。
-
5加牛肉，白酒或料酒，生抽。翻炒均匀上色。
-
6把肉放入电压力锅中。加盐，加开水。水量如图。用豆/蹄筋这一档。
-
7熟了。出锅。牛肉香，软烂。
小窍门
1、牛腱子肉，前腿筋多些。后腿肉多些。都能炖烂。
2、肉转入电压力锅中炖一定用开水。
3、这个牛肉可以直接吃。也可以配面条，炖菜。
2、肉转入电压力锅中炖一定用开水。
3、这个牛肉可以直接吃。也可以配面条，炖菜。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 花生绿豆腩肉粽
- 祛湿元宝茶
- 麻花辫心面包
- 冬瓜白菜鲜虾鱿鱼汤
- 软绵绵的肉松蛋糕
- 巧克力橙皮土司
- 枝头报喜
- 乳酪吐司卷
- 希腊酸奶,高蛋白低热量的健康甜品
- 香脆糖果炸饺
- 酸奶树莓慕斯
- 白菜卷
- 彩虹水果拼盘
- 今天减肥晚餐全靠它了--爽口莴苣丝，5分钟速成！
- 奶油番茄戚风
- 紫薯水晶粽
- 苦瓜炒牛肉
- 吃够了粽子？今年端午节来份不一样的“粽香排骨卷”
- 绿豆杏仁慕斯
- 凉拌蒜薹
- 紫米八宝锥形粽子
- 黑芝麻杏仁软欧
- 可可香蕉派
- 【Oster 夏日清凉系列】芒果椰浆汁 润泽肌肤
- 杏仁玫瑰花曲奇
- suburb
- suburban
- suburbanite
- suburban sprawl
- suburbia
- subvention
- subversion
- subversive
- subvert
- subway
- subwoofer
- sub-zero
- subzero
- succedanea
- succedaneum
- 静趣（当代·陈振家）
- 静轩别号（明·张天赋）
- 静轩卷（元·李孝光）
- 静轩壁上（明·卢宁）
- 静轩次韵庄定山（明·陈献章）
- 静轩（元·行端）
- 静轩（宋·吕本中）
- 静轩（宋·张伯昌）
- 静边寺留题（明·苏葵）
- 静逸园秋日閒居（清·张藻）
- 静邻寺（宋·李新）
- 静闇为黄学士尊人赋（明·金幼孜）
- 静阅堂（宋·邹浩）
- 静阳道中（金·赵秉文）
- 静院闻莺（明·庞嵩）
- 语文名师杨亚军精评 谈美书简
- 高中化学考点速记
- 水生态文明建设战略——理论、框架与实践
- 埋地钢质管道防腐保温层技术标准 GB/T 50538-2020
- 三国演义
- Java应用开发教程 基于Oracle JDeveloper与Oracle DB XE实现
- 梦幻麦乐园 思维·操作册 6
- 叙事护理案例督导实录
- 当代儒学 第21辑
- 家园联系册
- 从西淝河出发
- 测量数据质量评价与控制——基于贝叶斯框架下的最大信息熵和蒙特卡洛方法
- 服装专业就业指南——服装专业学生的40种就业创业方向
- 党员教育管理监督与组织处置手册
- 一流课程方阵的建设与运行指南——基于"马工程"《民法学》课程方阵的教学实践