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诗文	酱牛肉
释义	食材明细 主料 牛腱子 一个 辅料 黄酱 一勺 卤肉调料 适量 豆豉 一勺 葱 适量 生抽 适量 老抽 适量 冰糖 适量 姜 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 酱牛肉的做法步骤 1 牛腱子一个 2 一切为二 3 清水泡24小时后洗净。。焯水 4 焯水后的牛肉撕去表面胫膜。。为了入味。 5 准备卤肉调料。。主要包含大料，香叶，豆蔻，草果，茴香等 6 准备葱姜蒜，豆豉和黄酱 7 起油锅放入冰糖和白砂糖 8 糖融化翻沙后炒豆豉 9 放入其他卤肉佐料 10 过滤干货放调料包里面。。油炒葱姜蒜，放生抽老抽糖做卤肉汁 11 将卤肉汁放入牛肉中继续煮两个小时 12 成品切片 使用的厨具：煮锅 所属分类： 懒人食谱
随便看	糖醋鲤鱼 芝麻馅汤圆 清脂又降压——红椒海带丝 虫草花炖鸭汤 童趣——小螃蟹豆沙包 蒜薹馅包子 淮北小吃——烫面 松鼠桂鱼 大枣红糖姜水-----流行于民间的感冒治疗好饮品 酱拌生菜 豉油鸡 西红柿炒云南小瓜 豆豉腊肉焖南瓜 红薯花生粥 莲子炖银耳 宫保鸡丁 黄金蓝莓吐司 孜然羊肉 炒土豆泥 干煸白菜 水煎包 美味红枣卷 玉米面香肠卷 上汤水晶萝卜 紫薯凉糕

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。