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诗文
超简单的蛋糕
释义
“这个蛋糕是很简单,放的东西也少”
食材明细
主料
低筋面粉
100g
辅料
糖
80g
鸡蛋
4个
普通淀粉
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
超简单的蛋糕的做法步骤
1
四个鸡蛋打散加入白糖
2
高速打发,打成发白粘稠纹路,筛入面粉,从右上方划过盆底左上方出来,顺时针搅拌到没有干粉
3
淀粉混和油刷在磨具上,这样不粘
4
8,9分满,烤箱上下管170中层。25分钟
5
成品,外皮酥脆,里面松软
6
这个是圆形磨具,盖上锡纸就是松软口
7
给你们看下我得磨具,出锅在盘子里一扣,蛋糕就下来了,
小窍门
磨具不同口感和卖相也不同。如果怕鸡蛋打发的不好,你也可以加两三克的塔塔粉
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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entitled
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entitled
entitled to compensation
entitlement
entitle to
entitle to do
entity
entomb
entombment
entomological
entomologist
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更新时间:2026/2/14 21:04:28