“正当桂花飘香时，做一份美食，沁人心脾！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
桂花糕的做法步骤
-
1准备好食材 -
2把粘米粉，糯米粉，糖放入碗中
-
3用筷子，搅拌均匀
-
4把水倒入粉中，边倒边搅拌
-
5搅拌至如图，小块状
-
6把手洗干净，把粉块，搓揉均匀
-
7搓揉好的粉，过筛
-
8把干桂花，倒入过筛的粉中
-
9用勺子，轻微的翻拌均匀
-
10准备好模具，里面放上一块湿润的纱布
-
11把桂花糕粉，铺入模具，上面小心的铺平，不要用力压
-
12锅中加水，大火烧煮
-
13烧水过程中，用刀子，先把桂花糕粉切开，蒸好后可以更方便的分块
-
14水开后，把桂花糕粉，放入蒸锅
-
15盖上锅盖，继续大火蒸25分钟
-
16时间到取出，稍微凉凉不烫手，脱模
-
17脱模后，再次用刀子划开，把桂花糕分成小块
-
18桂花糕装盘后，淋上桂花蜜即可
-
19香甜软糯的桂花糕，做好啦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
家常菜
下午茶