食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓酱小餐包的做法步骤
-
1将玉米面粉，黄豆面粉，酵母，白糖，精盐，鸡蛋放入白面粉中。 -
2搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成粗糙的面团，放在放有大豆油的案板上。 -
3将大豆油全部揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜。 -
4的扩展阶段，和成面团，放温暖处发酵2小时左右。 -
5将发酵好的面团。 -
6放在案板上，下剂子，将每一个剂子都抹上蓝莓酱。 -
7卷起，切成两半，放入烤盘中，进行二次发酵。 -
8将发酵好的小餐包，刷上鸡蛋液，撒上熟芝麻。 -
9送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟。 -
10取出，装入盘中即可。
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