网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	包心鱼丸
释义	食材明细 主料 草鱼 一条（取鱼肉400克） 淀粉 80克 鸡蛋 70克 油 50克 盐 10克 葱姜水 300克 辅料 猪肉 100克 盐 少许（馅） 鸡精 适量 蚝油 适量 淀粉 少许（馅） 胡椒粉 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 高级 难度 包心鱼丸的做法步骤 1 准备好鱼和猪肉（肉剁成末）。 2 肉末加淀粉、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉搅拌均匀待用，做鱼丸的馅心就做好了。 3 适量的葱和姜加水熬一碗葱姜水，晾凉待用。 4 鱼去鱼鳞和内脏，对半切开。 5 去掉鱼的大骨头和皮，慢慢把鱼肉片下来，（鱼肉后背上的红色鱼肉一定要弄干净，要不能会腥）中间的小丝骨可以忽略不计。 6 鱼肉清洗干净，用流水多冲洗几次，使鱼肉尽量变白，沥干水分，切成块。 7 200克鱼肉、盐5克、一个鸡蛋（35克）和150克葱姜水放入料理机打成蓉（400克鱼肉我分了两次打）。 8 鱼肉打成细蓉。 9 好了。 10 鱼蓉倒入盆中。 11 加淀粉和油。 12 鱼肉按顺时针方向搅打上劲，再在盆中反复摔打上劲（我摔打了300百下，数数了??）至鱼肉发白有粘性。 13 起锅装一锅凉水（不要开火）。 14 用手抓取鱼蓉，加肉馅。 15 用虎口挤出鱼丸。 16 用勺子??勺入鱼丸入锅中的凉水中，依次挤完所有的鱼丸。 17 开火，大火煮开，中小火煮一会儿。 18 鱼丸浮上即熟了。 19 捞出鱼肉入冰水中。 20 好了??。 21 健康美味，货真价实。 22 鲜美嫩滑，Q弹上劲的鱼丸您尝尝哦。 小窍门 做鱼丸也可以只取蛋白加入，鱼丸会更白。 使用的厨具：料理机、煮锅 所属分类： 家常菜   自制酱料
随便看	芝麻椒盐烧饼 雪菜肉丝 番茄炒鸡蛋 回锅肉 李李的滋味---银耳羹 炖红白豆腐 炖咖喱牛肉 柠檬蛋奶布丁 鱼香肉丝 广式红烧肉 香煎豆腐 山药胡萝卜排骨汤 奶油娃娃菜 皇冠酥球 肉炒油菜段 糖醋小排 醪糟蛋花草莓汤圆 红烧肉炖腐竹 荠菜猪肉水饺 美味炒面条 奇味木耳炒鸡蛋 宁波菜----苔条花生米 春季清淡鲜美酥香面食 “鲜虾菜心生煎包” 英式吞拿鱼小菜-很容易做喔 紫薯饼 什么变什么人的成语 什么变什么出的成语 什么变什么化的成语 什么变什么变的成语 什么变什么天的成语 什么变什么守的成语 什么变什么宜的成语 什么变什么应的成语 什么变什么惊的成语 什么变什么方的成语 什么变什么机的成语 什么变什么权的成语 什么变什么法的成语 什么变什么测的成语 什么变什么状的成语 戊子秋日哭水波君（当代·江南雨） 戊子端午次登成韵（当代·傅义） 戊子端阳感赋（当代·熊盛元） 戊子纪饥（明·黎彭祖） 戊子继武川刘抟霄韵（元·耶律楚材） 戊子腊初仰翁以诗见寄步韵奉答（当代·吴金水） 戊子诞日承西麓汪侍讲以诗相庆次韵（明·区越） 戊子谷日（明末清初·王邦畿） 戊子避乱舟中寄弟（清·方琬） 戊子重阳宿白鹿洞书院（当代·熊盛元） 戊子除夕感述（清末近现代初·陈曾寿） 戊子除夕追和陈简斋除夜一首（宋·喻良能） 戊子除夕饮顾道行先生谐赏园（明·徐熥） 戊子除夕（明·张宁） 戊子除夜有作（当代·熊东遨） 天国降临(精) 电子商务运营管理(21世纪高等学校电子商务专业系列教材) 基本公共卫生服务筹资与评价机制/复旦大学中国残疾问题研究中心文库 育儿高手(来自脑与认知科学的养育实践)/养育新科学 计算方法(理工类研究生规划教材) 司马迁之人格与风格道教徒的诗人李白及其痛苦/中华现代学术名著丛书 大数据应用基础(微课版校企合作双元开发活页式教材财经类新形态创新示范系列教材) 土地管理学(第3版大国三农系列规划教材普通高等教育十四五规划教材) 飞行员胜任特征编码词汇 工程力学(Ⅰ理论力学新形态教材) 动画设计与制作从入门到进阶 科学精神的形成 儿童的情商课(教幼儿理解和解决同伴冲突) 无机化学实验(2版高等教育十四五部委级规划教材) 航空法评论(第10辑)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。