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诗文	芹菜肉包
释义	食材明细 主料 芹菜 500g 猪肉馅 适量 面粉 一千克 辅料 蚝油 一匙 酵母粉 5克 酱油 半匙 盐 一小勺 味精 一小勺 糖 适量 熟油 20g 咸鲜 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 芹菜肉包的做法步骤 1 面粉里放5克酵母粉和适量白糖，用不烫手的温水和成面团，放在温暖的地方发酵 2 芹菜焯水后切碎放入绞肉机搅碎 3 芹菜碎和肉碎放一起，放一匙蚝油，半匙生抽，一小勺盐，一小勺味精，20克熟油搅拌均匀备用 4 发酵好的面团排气后，整理后切剂子，擀成饼，包包子 5 包好的包子静置15分钟 6 蒸锅里放凉水，翻去包子开始蒸，水开后蒸15分后关火，焖5分，成品 小窍门 芹菜这种有独特气味的蔬菜不需要太多香料 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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