食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜猪肉馅饺子的做法步骤
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1面粉加水和一个鸡蛋，少许盐揉成光滑的面团，盖上保鲜膜待用 -
2准备好猪肉和韭菜（猪肉要七分瘦，三分肥）
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3韭菜洗净切成末
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4猪肉洗净剁成末
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5猪肉末加淀粉、鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、姜粉，一点点水搅拌均匀
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6拌好的肉末加入韭菜末中
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7搅拌均匀，加适量的熟油，再次搅拌均匀待用
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8拿出之前揉和的面团，搓成长条
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9切成10克左右的均匀的小剂子
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10用手按扁
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11擀成中间稍厚，边上薄的6-7cm的小圆片
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12包入馅料
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13捏成饺子??
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14依次全部包完，起锅烧水，水开后，下入饺子煮熟（煮饺子期间少量分次加三次凉水，每次都是锅中的水再次煮开加，以免饺子煮破）
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15捞出装盘
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16可以吃了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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面食
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