食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肥肠烧豆腐的做法步骤
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1豆腐切小块，肥肠切小块，其他调料备好: -
2葱姜蒜改刀切好，干辣椒掰成小段
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3锅中放油，油热爆香葱姜蒜干辣
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4倒入肥肠，煸炒
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5加一勺老抽上色
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6加少许生抽调味
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7倒入一碗半清水，加盐调味
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8水开放豆腐块
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9烧至三两分钟后勾芡
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10出锅，撒上少许葱花点缀一下
小窍门
豆腐放到锅中后不要翻动太勤，否则豆腐会烂。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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