食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪凉水下锅焯水备用。 -
2准备配料。
-
3鸡爪改一下刀，锅中倒入油加入冰糖炒糖色，倒入鸡爪翻炒。
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4加入料酒翻炒一下再加入配料翻炒均匀。
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5加入清水煮至收汁。
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6翻炒一下加入适量盐调味。
-
7收汁加入生抽起锅。
-
8装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 二月二十一日又至南京（清末近现代初·郑孝胥）
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- 二月二十一日枕上闻莺时霖雨之后（宋·郑刚中）
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