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诗文	红烧鸡爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 500g 辅料 八角 适量 生姜 适量 辣椒 适量 花椒 适量 冰糖 适量 酱油 适量 生抽 适量 十三香 适量 盐 适量 咸香 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 红烧鸡爪的做法步骤 1 鸡爪凉水下锅焯水备用。 2 准备配料。 3 鸡爪改一下刀，锅中倒入油加入冰糖炒糖色，倒入鸡爪翻炒。 4 加入料酒翻炒一下再加入配料翻炒均匀。 5 加入清水煮至收汁。 6 翻炒一下加入适量盐调味。 7 收汁加入生抽起锅。 8 装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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