食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
青红椒炒鱼片的做法步骤
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1黑鱼去骨去皮背面切薄片，加适量料酒、生姜、香葱、盐、十三香、柠檬片，鸡精腌制10分钟去腥提鲜 -
2起锅烧油放生姜、干辣椒炒香，放鱼片快速翻炒装盘备用
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3锅中留底油炒青红椒
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4放鱼片加入少许眼前、十三香、鸡精、生抽，翻炒入味
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5装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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