正宗奶油手编吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
各种材料（除黄油外）入面包痛启动揉面程序，进入扩展阶段后加入黄油，再启动一次揉面程序。
2
揉出手套膜。
3
将面团揉圆放入面包桶内进行基础发酵。
4
面团发酵至两倍大，手指沾面粉戳洞，不回缩、不塌陷，即为发酵成功。
5
面团用刮板倒入案板后轻拍排气。
6
将面团擀成长方形。
7
进行三次折叠。
8
再次擀开并用刮板分成三等分。
9
取一个面团用刮板分成三等分，顶端不要切断。
10
三个面皮分别切成三等分，分别变成三股辫。
11
将两头折叠分别放入模具中。
12
在烤箱底部放入一碗开水，让面包胚在35℃的环境中进行第二次发酵。
13
发酵至九分满。
14
表面刷全蛋液。
15
撒上杏仁片，180℃预热烤箱。
16
面包胚送入烤箱后180℃上下火烤38分钟。中途加盖锡纸，以免烤糊吐司顶部。
17
成品图。

诗文	奶油手编吐司
释义	“为了消耗家中剩奶油，我撸了一款奶油手编吐司。” 食材明细主料高筋面粉 270克牛奶 110克淡奶油 100克全蛋液 25克白砂糖 20克食盐 2克酵母 4克黄油 20克辅料全蛋液适量（附表面用）奶香口味烤工艺一天耗时普通难度奶油手编吐司的做法步骤 1 各种材料（除黄油外）入面包痛启动揉面程序，进入扩展阶段后加入黄油，再启动一次揉面程序。 2 揉出手套膜。 3 将面团揉圆放入面包桶内进行基础发酵。 4 面团发酵至两倍大，手指沾面粉戳洞，不回缩、不塌陷，即为发酵成功。 5 面团用刮板倒入案板后轻拍排气。 6 将面团擀成长方形。 7 进行三次折叠。 8 再次擀开并用刮板分成三等分。 9 取一个面团用刮板分成三等分，顶端不要切断。 10 三个面皮分别切成三等分，分别变成三股辫。 11 将两头折叠分别放入模具中。 12 在烤箱底部放入一碗开水，让面包胚在35℃的环境中进行第二次发酵。 13 发酵至九分满。 14 表面刷全蛋液。 15 撒上杏仁片，180℃预热烤箱。 16 面包胚送入烤箱后180℃上下火烤38分钟。中途加盖锡纸，以免烤糊吐司顶部。 17 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
随便看	南瓜凉糕六寸戚风蛋糕升级版八宝粥土蜂蜜红烧肉萱软香甜的纯碱手工发面糖饼蛋黄溶豆豆油菜香菇热汤面粉丝炒香干蒸蛋糕剁椒拌藕芝士爆浆虾饼牛肉面条自制红豆沙肉末冬瓜汤宫保鸡丁胡萝卜丝炒肉苹果雪梨肉片汤火龙果蛋黄软饼宝宝泥鳅粥牛肉披萨紫菜虾皮蛋花汤腐竹木耳炒腊肠夏蛤蒸蛋爆炒海螺糖醋烧排骨

食材明细

奶油手编吐司的做法步骤