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诗文	私房五彩小炒蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 5个 辅料 小米辣 适量 小葱 适量 蒜 少许 姜 少许 料酒 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 私房五彩小炒蛋的做法步骤 1 小米辣、葱、姜、蒜切成细末备用。吃不了辣的人，小米辣可以少放一点。 2 在切好的辅料中打入5个鸡蛋，加入料酒、盐和鸡粉少许，搅拌均匀。 3 锅中坐底油，5成油温时倒入搅拌好的鸡蛋，迅速翻炒，依个人口味选择鸡蛋的熟度，盛出即可。 4 超级好吃的五彩小炒蛋，出锅，夹饼或馒头都是绝配哦。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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