食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆饼的做法步骤
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1土豆去皮切丝。 -
2放入开水里焯一下。(也可以不焯水，但煎饼的时候火开小一点，要把土豆丝煎断生)
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3焯好水的土豆丝。
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4葱切细。
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5盆中放入100克面粉，两个鸡蛋，葱花，适量盐，十三香或花椒粉，少许鸡精，加入少量清水，搅拌成糊
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6大约就是这种状态。
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7锅里放花生油，烧热，用汤勺盛上一勺面糊，放入锅中，压平压薄。
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8一面煎出金黄酥脆后，翻面将另一面煎至金黄酥脆。
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9两面都煎好以后，盛出即可。
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10成品
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11成品
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12成品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食