食材明细
- 咸鲜 口味
- 生鲜 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
晾鲶鱼干的做法步骤
-
1新鲜的鲶鱼2斤。 -
2洗净，掏肠去腮。 -
3放蒸锅，撒些细盐，中火蒸8分钟。 -
4蒸熟的鲶鱼晾凉。 -
5也可放入铁锅中慢火把鱼包干。 -
6包干包熟的鲶鱼。 -
7放通风处自然风干，冬天做锅煲鱼手擀面，味道鲜美无比。
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