食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪肉芹菜馅饼的做法步骤
-
1面粉中加酵母，拌匀。 -
2加水，搅拌成如图这样特别粘软的面团。
-
3加1勺植物油，不加也行。
-
4顺一个方向搅拌至面糊顺滑，置冰箱冷藏发酵过夜。
-
5芹菜洗净。
-
6焯水。
-
7绞碎。
-
8猪肉绞碎。
-
9绞碎的芹菜攥干，和肉馅放到一起，打入一个鸡蛋，加入生抽、葱末、姜粉、十三香、盐、熟油。
-
10拌匀即可。
-
11发好的稀面团。
-
12排气。
-
13案板上多撒面粉，放入稀面团。
-
14借助干面粉把面团整理成条，分割成小份(忘了拍照)。
-
15取一份，很容易就可以按开，放上馅。
-
16把周围的面团往馅料上折叠，操作时要借助面粉，否则很粘手。
-
17收口朝下，放入烧热抹油的平底锅。
-
18按扁按开，可以看到馅饼变大变薄，馅料都要透出来了。
-
19盖盖子，中小火慢煎，一面煎至金黄后翻面。
-
20两面都煎至金黄，按压饼可快速回弹就熟透了。
-
21成品。
-
22皮薄馅大。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 煎蛋竹荪丝瓜汤
- 素版羅宋湯
- 黄酒焗大闸蟹
- 捞汁海鲜
- 玉米面花馒头
- 眉豆糕
- 干煸黄豆酱
- 沙姜焗排骨
- 黄瓜炒蛋
- 丝瓜鸭血汤
- 栗蓉馅
- 快菜炒豆干
- 紫苏肉丝炒白瓜
- 豆腐皮丝瓜汤
- 凉拌紫苏
- 板栗酥
- 涼拌秋葵
- 蒸水蛋
- 薯蓉芝士焗西蘭花
- 蓮藕章魚豬骨湯
- 自製杏仁奶
- 鱼丸杂菜煲
- 啤酒香菇焖鸡肉
- 台湾卤肉饭
- 煮肉炒乌塌菜
- 什么什么及泉的成语
- 什么什么及物的成语
- 什么什么及米的成语
- 什么什么及肤的成语
- 什么什么及肩的成语
- 什么什么及腹的成语
- 什么什么及艾的成语
- 什么什么及远的成语
- 什么什么及防的成语
- 什么什么及骨的成语
- 什么什么及髓的成语
- 什么什么友于的成语
- 什么什么友声的成语
- 什么什么双修的成语
- 什么什么双全的成语
- 怀春诗（明·萧贞玉）
- 怀春（宋·吴则礼）
- 怀昭樵屋并越中诸友（宋·释行海）
- 怀昭素（明·陶望龄）
- 怀显上人时在江州次其旧所作诗韵寄之己卯夏（宋·周孚）
- 怀晋安诸子（明·佘翔）
- 怀晏黎二生（明·吴与弼）
- 怀晦岩一首（宋·刘克庄）
- 怀景仁（宋·韩维）
- 怀景佺师（元末明初·张羽）
- 怀景卢（宋·洪适）
- 怀景梅九六首时梅九由西安被逮入都（近现代·张瑞玑）
- 怀智体道人（唐·贯休）
- 怀智栖上人（唐·尚颜）
- 怀智雪舟（明·李昱）
- 有益花木图鉴
- 改变自己一生的80种行为(一生受用的金鸡蛋)
- 简爱(全译本)(精)/世界文学名著典藏
- 客厅设计/我的家温馨家居设计系列丛书
- 餐厅厨房卫生间设计/我的家温馨家居设计系列丛书
- 最新房地产全程管理与营销图表大全(修订第2版)(精)
- 卧室设计/我的家温馨家居设计系列丛书
- 门窗玄关设计/我的家温馨家居设计系列丛书
- 现代企业全面预算管理实务与案例(精)/新编财务与会计培训丛书
- 上市公司股权结构与经济增加值研究/哈尔滨商业大学学者文库
- 金融稳定--机理与评价
- 公共部门预算研究/湖北经济学院学术文库
- 天下没有难做的生意
- 税务代理与审计速查
- 明智的支出--为穷人购买医疗卫生服务