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诗文	香辣蛏子
释义	食材明细 主料 蛏子 500克 辅料 干辣椒 适量 花椒 适量 姜末 适量 花生油 2勺 蚝油 一勺 蒸鱼豉油 一勺 葱末 适量 蒜末 适量 盐 少许 香辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香辣蛏子的做法步骤 1 蛏子放入清水里面，放少许盐，让蛏子把泥沙吐的多一点 2 蒜末.姜末.辣椒.葱末.花椒准备好 3 锅内加水，放入蛏子 4 锅内烧开，蛏子开口就捞出来 5 把蛏子一面的壳去掉 6 锅内放油烧热，放入花椒.蒜末.姜末.辣椒炒出香味 7 到入蛏子 8 翻炒均匀 9 放入耗油 10 蒸鱼豉油 11 放盐调味 12 翻炒均匀 13 放入葱末 14 炒匀就可以了 15 装盘 16 美味 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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