食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣蛏子的做法步骤
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1蛏子放入清水里面，放少许盐，让蛏子把泥沙吐的多一点 -
2蒜末.姜末.辣椒.葱末.花椒准备好
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3锅内加水，放入蛏子
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4锅内烧开，蛏子开口就捞出来
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5把蛏子一面的壳去掉
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6锅内放油烧热，放入花椒.蒜末.姜末.辣椒炒出香味
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7到入蛏子
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8翻炒均匀
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9放入耗油
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10蒸鱼豉油
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11放盐调味
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12翻炒均匀
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13放入葱末
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14炒匀就可以了
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15装盘
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16美味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 将归先寄舍弟（明·林大春）
- 将归先寄诸幼（宋·赵鼎）
- 将归先寄道乡（宋·邹浩）
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