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诗文
口条炒千张香芹
释义
“猪舌是猪肉中的精华。”
食材明细
主料
猪舌
一只
香芹
3棵
豆皮
2张
辅料
姜丝
适量
蒜米
适量
生粉
3克
配料
生抽
3克
盐
2克
米酒
少许
五香粉
2克
香麻油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
口条炒千张香芹的做法步骤
1
猪舌一条,清洗干净,用热水烫一下,刮掉白色舌苔。
2
切片,用生粉料酒盐腌20分钟。
3
香芹切段沥水。
4
干豆腐皮切丝焯水。
5
炒锅加油烧热,爆香姜丝蒜米,加入腌好的猪舌片炒,然后加几滴米酒,炒3分钟加干豆腐丝炒,最后加香芹炒好加香麻油出锅。
6
出锅了,品尝一下吧。谢谢!
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更新时间:2026/2/15 13:28:51