“值得一试，令人惊艳的彩虹豆沙包。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
彩虹豆沙包的做法步骤
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1准备好面粉。 -
2面粉倒入面包机，老面酵头用手撕成小块。
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3加水和15克糖。
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4揉成光滑的面团。
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5放面包机发酵至两倍大。
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6取出面团，加碱中和酸味，再次揉匀，排气，揉成光滑的面团。
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7面团分成均匀的4等分，分别加入红、黄、绿三色少许食用色素，得到4色不同颜色的面团。
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8每一个颜色的面团都分成2等分。
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9各色面团都搓成直径1cm的长条状，按序排列好。
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10切成3cm长的小段（30克左右的小剂子）。
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11卷起。
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12按扁。
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13擀开。
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14包上豆沙（豆沙分成5克一个的小剂子）。
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15团圆成小圆球。
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16用小刀背压出纹路。
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17做一个小蒂压上。
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18做好的生胚依次摆入蒸锅内，冷水上锅，不开火，再次发酵20分钟。
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19大火蒸，出汽后蒸15分钟，关火后再虚蒸5分钟。
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20好了??。
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21成品图。
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22成品图。
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23再来一张。
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24??。
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25来一口??。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
- 豆豉焖芋苗
- 袍子甘蓝炒腊肉
- 奶油夹心小方，甜甜蜜蜜，清清凉凉，一口满足。
- 黃瓜魚蛋卷
- 红烧肉烧豆腐
- 炒米粉
- 烤五花肉
- 蛏子丝瓜汤
- 红烧牛排骨
- 香煎猪扒
- 香芋红豆牛乳
- 红豆紫薯香芋牛乳
- 炒红薯凉粉
- 芋泥牛乳汤圆
- 千层小饼
- 油炸铁棍山药小粉皮
- 小米面发糕
- 烧肚条
- 泰式酸辣萝卜
- 鸡蛋煎吐司
- 蓝瓜汤圆
- 夏日缤纷果球气泡水
- 清蒸挪威北极鳕鱼
- 港式曲奇蛋挞，简单不开酥，酥香滑嫩，超级好吃。
- 糯米卷(包)
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