食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红枣发糕的做法步骤
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1低筋面粉、红糖、温水、酵母都放入盆中翻拌均匀，搅拌成糊状，进行发酵。 -
2盖上保鲜膜，发酵至两倍大，内部组织成蜂窝状，大概发酵了40分钟。
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3发酵好的面糊，再次搅拌排气。
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4准备1个两寸的发糕模具（或者用一次性小纸杯也行）
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5每个模具套上油纸
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6把面糊平分到每个模具里，上面撒上少许红枣碎点缀。
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7热水上锅蒸12分钟，蒸好的发糕十分Q弹劲道。
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8蒸好的样子
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9掰开看内部组织。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点