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诗文	红枣发糕
释义	食材明细 主料 低筋面粉 250g 红糖 80g 温水 230ml 辅料 酵母 3.5g 甜味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红枣发糕的做法步骤 1 低筋面粉、红糖、温水、酵母都放入盆中翻拌均匀，搅拌成糊状，进行发酵。 2 盖上保鲜膜，发酵至两倍大，内部组织成蜂窝状，大概发酵了40分钟。 3 发酵好的面糊，再次搅拌排气。 4 准备1个两寸的发糕模具（或者用一次性小纸杯也行） 5 每个模具套上油纸 6 把面糊平分到每个模具里，上面撒上少许红枣碎点缀。 7 热水上锅蒸12分钟，蒸好的发糕十分Q弹劲道。 8 蒸好的样子 9 掰开看内部组织。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 糕点
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