食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
自制酸辣粉的做法步骤
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1花生米洗净晾干水分，冷锅冷油放入花生米，小火慢炸至棕红色，关火淋入少量白酒，撒入少量盐，搅拌均匀出锅。 -
2粉条用热水泡软，过凉水放入碗中。
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3小油菜洗净，锅内加水烧开，放入油菜焯水2分钟捞出。
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4葱、姜、蒜、香菜切末，葱叶和葱白分开，榨菜切小丁。
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5锅内倒入植物油，放入花椒炸香，放入葱白、蒜、姜末炒出香味。
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6依个人口味放入辣椒面炒香，加入适量清水、生抽、醋、白糖烧开。
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7将焯过水的油菜、炸过的花生米、香菜、葱叶、榨菜放入粉条上。
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8将调好的酸辣汤浇到粉条上。
所属分类：
主食
家常菜
- 芹菜肉馅水饺
- 剁椒蒜蓉蒸青虾
- 浓郁奶香吐司
- 蒸芋头
- 西芹木耳炒牛柳
- 荠菜鱼丸蘑菇汤
- 锅包肉
- 椒盐香煎带鱼
- 桂花糖小丸子
- 菠菜炒蛋
- 碧绿虾球
- 香辣萝卜丁
- 葱油拌面
- 可可芋泥豆花
- 手抓饼版的香蕉派
- 榨菜丝腐竹炒莴笋
- 豆角香菇拌面
- 酱腌黄瓜
- 鸡蛋抱饺
- 西红柿炒圆白菜
- 虾仁炒面
- 窝瓜虾仁水饺
- 松茸炒青菜
- 大米发糕
- 红凤菜炒蛋
- 杜什么什么足的成语
- 杜什么什么路的成语
- 杜什么什么迹的成语
- 杜什么什么闻的成语
- 杜什么什么防的成语
- 杜什么却什么的成语
- 杜什么后什么的成语
- 杜什么吞什么的成语
- 杜什么啼什么的成语
- 杜什么塞什么的成语
- 杜什么屏什么的成语
- 杜什么恶什么的成语
- 杜什么慎什么的成语
- 杜什么房什么的成语
- 杜什么无什么的成语
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- 和叠山隆兴阻风（宋末元初·王奕）
- 和口子英韵（清·缪焕章）
- 和古城龚太守壁间原次阳明先生韵（明·张天赋）
- 和古寺偃松（宋·蔡襄）
- 和古林何先生闻报之作（明·霍与瑕）
- 和古樵郭明府见寄原韵（清·金朝觐）
- 和句曲张外史韵寄上清薛外史（元·郑守仁）
- 和可上人（宋·释慧空）
- 和可大七夕书怀（明·于慎行）
- 和可庵见寄韵（宋·何梦桂）
- 和可行乡友具宴（元·马熙）
- 和可行即事（元·马熙）
- 和可行圭塘杂咏 携妓落成（元·马熙）
- 和可行展省归过圭塘即席韵（元·许有壬）
- 国际汉语学报(2015年第6卷第1辑)
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- 花开的声音
- 新闻老战士与抗战
- 写在基因里的食谱(关于饮食基因与文化的思考)/开放人文
- 金石铁笔仁者寿(高式熊)/海上谈艺录
- 上海抗日战争史通论(精)/上海抗日战争史丛书/上海抗战与世界反法西斯战争系列丛书
- 忧郁的星期天
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- 中古欧洲史/世纪文库
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- 伊斯坦布尔死亡纪事
- 道教研究论集/国际佛教与中国宗教研究丛书