食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
自制酸辣粉的做法步骤
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1花生米洗净晾干水分，冷锅冷油放入花生米，小火慢炸至棕红色，关火淋入少量白酒，撒入少量盐，搅拌均匀出锅。 -
2粉条用热水泡软，过凉水放入碗中。
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3小油菜洗净，锅内加水烧开，放入油菜焯水2分钟捞出。
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4葱、姜、蒜、香菜切末，葱叶和葱白分开，榨菜切小丁。
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5锅内倒入植物油，放入花椒炸香，放入葱白、蒜、姜末炒出香味。
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6依个人口味放入辣椒面炒香，加入适量清水、生抽、醋、白糖烧开。
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7将焯过水的油菜、炸过的花生米、香菜、葱叶、榨菜放入粉条上。
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8将调好的酸辣汤浇到粉条上。
所属分类：
主食
家常菜
- 拔丝地瓜
- 六寸戚风蛋糕??
- 八爪鱼炒韭菜
- 小白菜炒粉条
- 香煎沙丁鱼
- 微波炉烤红薯
- 土豆青菜汤
- 疙瘩汤这么做能吃一锅
- 泡菜炒红薯粉
- 葱油芋艿
- 蜜桂花
- 糯米荷叶蒸排骨
- 金枪鱼水果饭团
- 可可中空戚风蛋糕
- 面拖九肚鱼
- 冬瓜炒大虾
- 什锦素肠
- 糖霜核桃仁
- 咸蛋黄菜肉大馄饨
- 炸里脊肉串
- 扁豆烧芋艿
- 豆沙刀切小面包
- 青菜肉丝面疙瘩
- 香辣烤兔肉
- 南瓜花式面包
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