“家里积了许多的肥膘，就用来炼猪油吧。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炼猪油的做法步骤
-
1准备猪肥膘。 -
2锅中倒入水，放入猪肥膘进行绰燙。
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3煮沸之后关火。
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4倒入漏水的盆沥干水分。
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5猪肥膘倒入碗中，加热水。
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6热水要没过猪肥膘（我又添加了一些热水）。
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7用中小火煮制，慢慢让锅中的水蒸发。
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8水分被蒸发后，慢慢炼出油来。
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9当肥膘变成油渣之时，关火。
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10将炼出来的猪油倒入汤盆中，放入冰箱冷藏。
-
11成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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