食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
不放油的啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭子切块洗净，泡除血水 -
2鸭子洗净切块，泡水去掉血水
-
3剃下这种比较肥的鸭皮
-
4煎出鸭油，之后就都用这些煎出来的鸭油
-
5煎完后就获得了一小碗鸭油
-
6起锅烧油，下姜片和鸭子，倒一点料酒。因为鸭子之前泡水的原因刚下的时候会水比较多一定要耐心炒
-
7炒到没有水份，鸭子表皮微微有点焦黄。这样会比较香
-
8乘出备用
-
9准备辅料（姜，大蒜，辣椒，八角，桂皮，香叶和葱结）
-
10先把蒜头丢进去炸一下，炸至微微发黄捞出备用
-
11下入姜，和香料炒出香味
-
12下入辣椒和豆瓣酱，小火炒出红油
-
13下入之前炒过的鸭子块
-
14加入耗油，生抽，老抽，少许盐（我还加了一点香料粉，没有可以不加）炒至均匀上色
-
15倒入啤酒
-
16把葱结丢进去（喜欢辣一点的盆友也可以再放点干辣椒我木有所以没放）盖盖煮大概四十分钟
-
17然后捞出葱结丢之前炒好的蒜头根据口味调味就可以出锅了。
所属分类：
热菜
家常菜
- 油条
- 胡萝卜丝饼
- 雪菜黄鱼汤
- ～微波炉版清蒸多宝鱼～
- 葱油小鲍鱼
- 葱香肉松手撕面包
- 红烧羊蝎子
- 草莓可丽饼
- 干锅花菜
- 果酱小酥饼
- 腊味炒饭佐肋排鸭胸
- 水煮活鱼
- 烤大肉串
- 海鲜粥
- 烤肉
- 香菇腊肠焖饭
- 草莓小清新慕斯蛋糕
- 蔓越莓小蛋糕
- 咖喱椰浆蔬菜
- 烤肉串
- 黑白木耳百合羹
- 红烧排骨
- 宜下酒宜零食美味菜肴--孜然麻辣香干
- 剁椒蒸猪血
- 黑木耳五花肉炒黄豆芽
- contracting disease
- contracting out
- contracting parties
- contracting party
- contraction games
- contractions chart
- contractions grammar
- contractions list
- contractions meaning
- contraction timer
- contract law
- contract offer
- contract out
- contract period
- contract price
- 后垄道中晓发作（清·林占梅）
- 后垄道中，小憩佃屋（清·林占梅）
- 后垄（清·阮蔡文）
- 后城治（宋·张继先）
- 后堂听蝉诗（南北朝·萧子范）
- 后堂木芙蓉（宋·陈宓）
- 后塍中街巷先君寄庐晚眺和鲤南四弟（清末民国初·曹家达）
- 后塍杨姓茶社遇雨（清末民国初·曹家达）
- 后大水行（清·厉同勋）
- 后天易吟三十首（宋末元初·方回）
- 后天马歌（宋·何麟瑞）
- 后妇行（清·张文光）
- 后孤鹤行（明·孙承恩）
- 后宫曲（唐·戴叔伦）
- 后宫词（唐·白居易）
- 医学影像专业知识(2019中公版医疗卫生系统公开招聘工作人员考试核心考点)
- 新能源汽车动力蓄电池技术工作页(新能源汽车技术专业彩色印刷高职高专全国机械行业职业教育优质规划教材)
- 非正规垃圾填埋场调查评估与修复
- 我的探险生涯(鸟鳄)/亲子动物故事绘
- MATLAB R2018a完全自学一本通(畅销升级版)
- 现代有轨电车驾驶培训与考试指南
- 语文(4下2019春RJ课标版全新版)/期末冲刺100分完全试卷
- 续写创新史(温州改革开放40年研究)/浙江改革开放40年研究系列
- 多复变数函数引论(精)/中国科学院华罗庚数学重点实验室丛书
- 蔡淦中医内科教学查房实录(名中医临床查房实录系列图书)
- 英语(保送生专用升级版)/重点中学与你有约全真卷
- 张迁碑集字春联/春联挥毫必备
- 颜真卿勤礼碑集字春联/春联挥毫必备
- 公路工程施工测量(附实训手册应用型人才培养十三五规划教材)
- 数学(8年级)/保送生专辑初中保送生系列