食材已准备，已清洗韭菜切段，虾干提前清洗泡发，三个鸡蛋。

锅内放植物油，我用的是葵花籽油。油热将打散的鸡蛋炒熟。盛出备用。

锅内放适量植物油，油热放入韭菜迅速翻炒变色。

放入虾干，翻炒

将之前炒好的鸡蛋放入，翻炒，加入适量味极鲜生抽，蚝油，盐，继续翻炒。约5分钟左右炒好出锅。时间根据食材多少而定。

成品

成品，开饭喽。