食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
巧克力软曲奇的做法步骤
-
1将黄油，细砂糖，红糖和少许盐放入盆中，隔水加热溶化黄油，搅拌均匀。 -
2低筋粉，可可粉和小苏打粉混合均匀备用。 -
3黄油和糖搅拌均匀后分次加入鸡蛋液，每加一次搅拌均匀再加下一次。 -
4将混合均匀的粉类筛入黄油湖中，用刮刀翻拌至没有干面粉。 -
5加入巧克力豆拌匀。 -
6用冰淇淋勺挖出适量面糊，放入不粘烤盘中。 -
7放入预热好的烤箱中，中层，上下火，烤１０分钟。
小窍门
刚烤好的软曲奇表皮是脆的，吃起来小苏打粉的味道比较重，冷却后放入密封罐，等第二天回油再吃就吃不出来小苏打粉的味道了，而且是真正的软曲奇。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 日式土豆牛肉汤
- 辣椒炒肉
- 八爪鱼爆口蘑
- 小炒蟹味菇
- 子姜炒鸡
- 椰汁芒果西米露
- 苦瓜炒蛋
- 香甜黑芝麻豆浆
- 农家小炒肉
- 绿豆饼
- 油条炒丝瓜
- 藜麦蒸鸡翅
- 紫薯莲子银耳羹
- 古早味玉枕蛋糕
- 最简单的牛肉拉面
- 小炒牛肉
- 锅塌豆腐
- 奶酪焗虾
- 锦绣鸡丝
- 川味辣子鸡
- 枸杞黑芝麻粥
- 豆瓣手撕圆白菜
- 吐司披萨
- 冰糖炖黄桃
- 蒜香盐焗鸡腿
- reed
- re-edit
- reed mat
- reed pipe
- reed sensor
- reeducate
- re-educate
- reeducation
- reedy
- reef
- reef break
- reefer
- reek
- reek of
- reel
- 题櫹榔木屏风（清·林占梅）
- 题次儿槱诗文卷（清·洪繻）
- 题次真东轩（宋·李处权）
- 题欧公厅前两鹤（宋·刘攽）
- 题欧游照片册（近现代·洪传经）
- 题欧舫新诗时届季冬栖息三慧庵相约蔬食习养（清·姚范）
- 题欧阳令君所藏画鱼（明·程敏政）
- 题欧阳仲元墨梅（明·刘崧）
- 题欧阳仲元所写墨梅（明·刘崧）
- 题欧阳先生段君墓志铭后（元末明初·郭钰）
- 题欧阳公三游洞题名（清·黄绍箕）
- 题欧阳南雷诗卷（清末近现代初·陈三立）
- 题欧阳原功少监家柯敬仲画（元·虞集）
- 题欧阳君举进修堂（宋·曾丰）
- 题欧阳地师卷（明·薛侃）
- ZBrush角色塑造--高级数字雕刻(附光盘)
- Dreamweaver CS3宝典(附光盘)
- 赢在选择
- JavaScript宝典(附光盘第6版)
- Photoshop CS3实用教程(21世纪高等职业教育信息技术类规划教材)
- 数码摄影工坊--佳作解析
- 黑客防线2009(附光盘缓冲区溢出攻击与防范专辑)
- Siemens NX6中文版机械设计基础教程(附光盘)
- UMTS无线网络规划原理和方法/WCDMA技术丛书
- 数控车床编程与操作基本功(机电类专业中职项目教学系列规划教材)
- WPF核心技术
- UG NX5中文版曲面造型基础教程(附光盘)
- 设计程序(工业设计流程与方法)
- 深圳万科第五园/BIAD设计作品丛书
- AutoCAD2009中文版建筑制图基础教程(附光盘)