食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
太妃核桃塔的做法步骤
-
1蛋黄中加入水、糖、盐混合均匀后放入到冰箱冷藏备用，黄油切成小块。 -
2黄油与低粉混合，戴上手套，用手将黄油与低粉碾搓到一起。
-
3当两者成为小颗粒状时，取出冷藏后的蛋黄液，揉成面团。
-
4面团包裹保鲜膜放入到冰箱冷藏一小时以上。
-
5冷藏后的面团，展开保鲜膜，表面覆盖油纸，将其擀成1.5—2MM的薄片。
-
6拿掉油纸，提起保鲜膜，将薄片覆盖在模具中。
-
7用手将边缘按压贴合，用擀面杖在模具表面擀记下，去掉多余的部分。
-
8放入到冰箱冷藏一小时后底部扎孔。
-
9烤箱180度，烘烤22到25分钟。
-
10白砂糖放入到奶锅中加热至琥珀色加入淡奶油，搅拌几下加入核桃仁。让核桃仁裹满焦糖液后离火，将核桃仁放入到烤好的塔皮中。
小窍门
1、核桃仁的量自己把握，可多可少，亦可加入一些其他的果干。
2、焦糖的量大概够4个塔用。
3、塔皮的量是多的，剩下的可以做其他用，密封冷藏保存7天左右，冷冻可以15天。
2、焦糖的量大概够4个塔用。
3、塔皮的量是多的，剩下的可以做其他用，密封冷藏保存7天左右，冷冻可以15天。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 豆腐炖鱼
- 鹌鹑蛋肉丸
- 排骨烧胡萝卜
- 豆瓣酱烧腐竹
- 老母鸡炖土豆胡萝卜
- 老姜母鸡炖天麻
- 猪肉炒芹菜
- 芋头炖奶白菜
- 番茄炒蛋
- 醋溜莲藕片
- 小海带豆芽豆腐炖粉条
- 红枣南瓜粥
- 麻辣黑鱼炖豆腐
- 咸蛋黄炒饭
- 炒油菜
- 木耳炖鸡汤
- 日式鸡腿炖萝卜
- 冰糖银耳炖雪梨
- 虾仁鸭血炖豆腐
- 皮蛋瘦肉粥
- 芥菜肉丝汤
- 海米炒冬瓜
- 无水炖鸡翅根
- 蒸冰淇淋薯
- 桂花炒红果
- glossy play
- glossy slime
- glottal stop
- gloucestershire echo uk
- glove box
- glove compartment
- gloved def
- gloved font
- glove maker
- glove puppet
- glover road
- glover warehouse
- gloves for sale
- gloves leather
- glove work
- 冷泉亭（宋·俞桂）
- 冷泉亭（宋·俞桂）
- 冷泉亭（宋·刘黻）
- 冷泉亭（宋·姚铉）
- 冷泉亭（宋·徐安国）
- 冷泉亭（宋·徐涓）
- 冷泉亭（宋·徐集孙）
- 冷泉亭（宋·曹既明）
- 冷泉亭（宋·朱继芳）
- 冷泉亭（宋·毛友）
- 冷泉亭（宋·王镃）
- 冷泉亭（宋·罗椅）
- 冷泉亭（宋·董嗣杲）
- 冷泉亭（宋·赵公豫）
- 冷泉亭（宋·释智圆）
- 5星 英语 八下·RJ
- 手术室护理制度与规范化管理
- 从未远走的青春：校友回忆录
- 中山大学中国语言文学系名师记
- 康乐文序合编
- 自驱力觉醒
- 钳工（高级）
- 儿童百问百答系列[第十二辑](45-48)
- 5星 数学 六下 BS
- 达瓦洛智文集 1
- 时光偷不走爱用环境照护法击退阿尔茨海默病
- 图像的焦虑：中国现代美术的12个观察
- “对话大科学家”少儿科普套装
- 生态批评的空间
- 渡夏天