食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉松满满面包的做法步骤
-
1波兰种材料混合后室温发酵4小时，呈现蜂窝状 -
2将波兰种与主面团除了黄油之外的所有材料混合成团，出粗膜后加入黄油，揉至扩展，基础发酵至2倍大
-
3发酵后，将面团分割成份，滚圆覆盖保鲜膜松弛15分钟
-
4松弛后再次排气滚圆放到模具中2发至2个倍，用模具的话75—85克都可以，不用模具按自己喜欢的带下分割即可，没有模具可以直接放到烤盘中发酵
-
5发酵后表面刷薄薄一层牛奶，烤箱180度烘烤18到25分钟，具体温度要根据是否使用模具以及分割的克数决定，观察表面上色情况，可以覆盖锡纸以免表面上色过重（不用模具就是酱紫）
-
6面包出炉摊凉后，用到切开，里面涂上沙拉酱，加上适量的肉松
-
7面包表面涂抹沙拉酱，然后沾满肉松即可
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
- 家常小丸子
- 原味费南雪
- 柠檬膏
- 雪莲果肉饼酿蛋
- 吐司
- 彩色卷
- 年味菜～黑白菜
- 发面饼
- 清蒸黄骨鱼
- 芝麻小球
- 田螺鸡煲
- 土豆糯米丸子
- 牛肉小揪面
- 油麦菜炒鸡蛋
- 花生牛轧糖
- 双椒小黄鱼
- 南瓜捞米饭
- 生爆盐煎肉
- 金桔糖水
- 冬笋炒腊肉──“鱼儿厨房”私房菜
- 姜汁双笋──“鱼儿厨房”私房菜
- 私房酱牛肉
- 红烧嫩仔鸡
- 南瓜芝麻饼
- 面包机版蔓越莓面包
- 武偃文修
- 武断专横
- 武断乡曲
- 武断什么什么的成语
- 武昌什么什么的成语
- 武昌剩竹
- 武汉加油中国加油用英语怎么说
- 武汉是温暖的用英语怎么说
- 武汉长江大桥用英语怎么说
- 武爵什么什么的成语
- 武爵武任
- 武红红用英语怎么说
- 武艺什么什么的成语
- 武艺超群
- 武骑用英语怎么说
- 泊梧数日邻舟闺秀孙琼玉紫微投诗索和依韵答（清·曾广钧）
- 泊楚州锁外六首（宋·张耒）
- 泊楚望（清·李葆恂）
- 泊榕江（清·李宪噩）
- 泊槜李呈方廷对（明·佘翔）
- 泊樊口（明·王世贞）
- 泊樟树访屠梦破（明末清初·陈子升）
- 泊樟镇谒宝金山（明·邓雅）
- 泊樟镇（宋·杨万里）
- 泊横春馆（明·吴学礼）
- 泊樵舍与莂公宅师谈金轮旧事有感（明·梁朝钟）
- 泊樵舍（明末清初·施闰章）
- 泊橛涧观渡（宋·梅尧臣）
- 泊歙浦（宋·方岳）
- 泊武口驿（明·薛瑄）
- 地球无应答
- 中国乌龙茶
- 南山
- 满是镜子的房间(吉米·亨德里克斯传)(精)/雅众音乐系列
- 曾国藩传(精)
- 新世纪襄阳知名作家专题研究
- 菜园集结号/菜园爱读书
- 魅力鼓浪屿(中英对照)/魅力老潘
- 正义的辣椒/菜园爱读书
- 数学的奥妙
- 全景世界史(共5册)(精)
- 色彩传奇(缔造中国本土快时尚商业帝国)
- 领导力的自我修炼(从经典动画到领导力的非凡之旅)
- 当代大学生就业心理研究(以河南省为例)
- 淳林话品牌(第2版)(精)