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诗文	天鹅泡芙
释义	食材明细 主料 牛奶 100克 黄油 50克 盐 1克 低粉 70克 鸡蛋 2个克 白砂糖 20克 辅料 卡仕达酱 100克 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 天鹅泡芙的做法步骤 1 将牛奶，黄油，盐，糖放入到奶锅中煮沸。 2 筛入低粉迅速搅拌均匀，离火降温。 3 将蛋液打散，分次加入到面糊中。 4 鸡蛋大小有异，2个鸡蛋不一定都要放进去，要看面糊的状态。添加到提起刮刀呈现倒三角就可以。 5 将面糊分成2个部分，一部分做天鹅脖子，一部分做天鹅身子，做身体部分裱花嘴开口剪大些，或者用一个圆形花嘴。 6 脖子部分则可以直接将裱花袋剪一个小口，挤完脖子部分，用一个牙签将嘴勾出来。 7 脖子部分烤箱180度烘烤5到8分钟。 8 身体部分180烘烤25—30分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。 9 烤好的泡芙，从中间抛开，再从中间切一刀变成翅膀。 10 卡仕达酱提前制作好，装入裱花袋中，花嘴随自己喜欢。 11 将卡仕达酱挤于泡芙上，将翅膀摆放在两侧，装上脖子，画眼睛。吃之前再挤入卡仕达酱哦。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   高颜值
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