食材明细
- 蒜香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
潮汕苦瓜粽的做法步骤
-
18：2的瘦白猪肉，加胡萝卜，香菇，剃补（炸鱼干），虾米，生粉，蚝油，盐，酱油，两小片姜，剁成肉团。
-
2苦瓜切成3厘米宽的圈圈，把铁勺将里面的芯。
-
3将剁好的肉团塞满苦瓜圈，一个个叠放在盘子，再放进高压锅，高压锅放水没过称架，大火煮开转10分钟再关火。
-
4高压锅里煮好的苦瓜水倒出来用碗盛着，炒锅大火烧开，放油，蒜末爆香，再倒入苦瓜水，加一点点生粉勾芡，再加点芝麻油，起锅淋在苦瓜粽上面，再撒点香菜……美味来了。
小窍门
1、猪肉要带点白肉才滑口
2、没有剃补（炸鱼干）也没关系
3、虾米也可以用鲜虾代替
4、手工剁的话，一定要剁得很细很细，我两只菜刀一起的～去菜市场绞肉的会省很多时间，但感觉没有手工剁的好吃。
5、香菇是用干的泡开哦。
2、没有剃补（炸鱼干）也没关系
3、虾米也可以用鲜虾代替
4、手工剁的话，一定要剁得很细很细，我两只菜刀一起的～去菜市场绞肉的会省很多时间，但感觉没有手工剁的好吃。
5、香菇是用干的泡开哦。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
潮汕菜
- 下酒好菜-----油炸花生米
- 【花样寿司】----里卷寿司
- 红油金针菇
- 【花样寿司】----蛋卷寿司
- 泰式家鄉炒飯
- 猪肉豇豆水饺
- 月饼也能这样吃--凉拌月饼
- 【简单制作的花样饼大全】多层牛肉胡萝卜馅饼
- 秘方胡萝卜饺子
- 番茄菠萝炒鸡柳
- 香辣可口—泰式辣酱鸡蛋饼
- 多重营养—肉末豆腐鸡蛋饼
- 缓解疾病豆浆---玉米豆浆
- 简单家常菜---家常烧花菜
- 红嘴巴小鸟
- 简单家常菜---鸡小肘烧土豆
- 馋嘴小吃---京都肉饼
- 彩椒牛肉丁
- 双椒鸡丁
- 韭菜鸡蛋煎饼
- 【青红椒炒扁豆】
- 辣椒酱
- 百战百胜——不回缩的原味戚风蛋糕
- 红油丝瓜
- 家常素炒饼
- B.M.
- BM
- BMI
- BMI
- B-movie
- B-movie
- BMus
- BMus
- BMX
- bn
- BO
- b.o.
- b.o.
- boa
- boa constrictor
- 素馨花灯（明末清初·屈大均）
- 素馨花赋（元·区子美）
- 素馨花（宋·傅伯成）
- 素馨花（宋·董嗣杲）
- 素馨花（宋·郑域）
- 素馨花（明·俞士琮）
- 素馨花（明·刘祖满）
- 素馨花（明·区怀年）
- 素馨花（明·岑徵）
- 素馨花（明·杨慎）
- 素馨花（明·许炯）
- 素馨花（明末清初·陈子升）
- 素馨茉莉（宋·陈宓）
- 素馨鹦鹉（明末清初·陈子升）
- 素馨（宋·方岳）
- 当我感到善良(精)/我的情绪管理图画书
- 利用定价缓解交通拥堵的作用机理与政策设计
- 唐代妇女的生命历程(精)
- 大漠寻城/特种兵学校野外冒险系列
- 模仿犯(共3册)
- 书店的灯光(精)
- 朱自清散文经典：彩书馆（16开四色平装）
- 天一金融 保荐代表人胜任能力考试专用试卷 考点精析与上机题库投资银行业务(第2版)
- 坂口安吾系列作品系列(全4册)
- 中国思想道德教育名篇精要研读/福建师范大学红色文化研究丛书
- 大地上的行走
- 会说话的畅销书--如何写好图书策划案(精)
- 大头儿子和小头爸爸全集(6懒人发明家)
- 亨利四世(下)(精)/新译莎士比亚全集
- 土土的故事(彩色插图版)/任溶溶幽默儿童文学创作