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诗文	自制辣酱
释义	食材明细 主料 辣椒 适量 麻椒 适量 辅料 蒜蓉 适量 芝麻 适量 花生 适量 原味 口味 未知 难度 自制辣酱的做法步骤 1 花生米炒熟放凉 2 炒好的花生去皮，捣碎 3 芝麻炒熟放凉备用 4 蒜，切成蒜蓉备用 5 辣椒洗净放干备用 6 切碎 7 麻椒切碎 8 锅里倒入比平时炒菜多些的油，放入蒜蓉炒香，再放入五香粉 9 放入切碎的辣椒 10 放入切碎的麻椒 11 等开了以后放入一点白酒，盐，白糖 12 放入炒好的芝麻 13 大火烧开，不断翻炒，收汁，放入一点香油和鸡精，然后放凉，放入花生碎 14 成品，自己先品尝，味道不错。 所属分类： 家常菜   自制酱料
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