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诗文 火腿肠炒土豆丝
释义
火腿肠炒土豆丝的做法

食材明细

主料
  • 马可波罗风味肠 2根
  • 土豆 2个
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 十三香 适量
  • 精盐 适量
  • 鲜贝露 适量
  • 海鲜酱油 适量
  • 味精 适量
  • 米醋 适量
  • 热水 少许
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

火腿肠炒土豆丝的做法步骤

  • 火腿肠炒土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆切丝冲洗浸泡控干，葱蒜切末，姜切丝，香肠切片，干红辣椒去籽备用。
  • 火腿肠炒土豆丝的做法步骤：2
    2
    热锅凉油小火爆香葱姜蒜干辣椒。
  • 火腿肠炒土豆丝的做法步骤：3
    3
    下香肠片煸炒。
  • 火腿肠炒土豆丝的做法步骤：4
    4
    下十三香炒匀。
  • 火腿肠炒土豆丝的做法步骤：5
    5
    下入土豆丝翻炒均匀。
  • 火腿肠炒土豆丝的做法步骤：6
    6
    淋入少许热水大火翻炒。
  • 火腿肠炒土豆丝的做法步骤：7
    7
    土豆丝炒软。
  • 火腿肠炒土豆丝的做法步骤：8
    8
    加入盐鲜贝露，海鲜酱油调口。
  • 火腿肠炒土豆丝的做法步骤：9
    9
    翻炒加入味精，贴锅边淋入米醋。
  • 火腿肠炒土豆丝的做法步骤：10
    10
    翻炒均匀。
  • 火腿肠炒土豆丝的做法步骤：11
    11
    出锅。
  • 火腿肠炒土豆丝的做法步骤：12
    12
    上桌。

小窍门

可以先下香肠后下葱姜蒜。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/15 7:54:19