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诗文	砂锅臊子粉
释义	食材明细 主料 肉沫 适量 薯粉条 适量 韭菜 适量 洋葱 半个 辅料 盐 适量 八角粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 蒜末 2个 红尖椒 2个2个 花生油 适量 蚝油 适量 清淡 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 砂锅臊子粉的做法步骤 1 韭菜洗净切碎备用 2 洋葱半个切好备用 3 红尖椒切圈，蒜头剁碎 4 瘦肉切片后剁碎 5 肉沫放入碗中，加入盐，鸡精，八角粉，花生油，生抽，老抽拌匀 6 薯粉条提前泡软备用 7 热锅下油爆香蒜末 8 放入肉沫炒至变色，少许焦香 9 放入薯粉条翻炒 10 加入盐，蚝油，生抽，老抽 11 再加入少许水煮开后关火 12 砂锅少许花生油放入洋葱 13 倒入炒过的粉条 14 加入韭菜和红尖椒，盖上焖几分钟左右 15 搅拌均匀，韭菜断生即可出锅 16 成品 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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