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诗文
青椒蛏子炒腐竹
释义
食材明细
主料
青椒
170克
蛏子
325克
腐竹
50克
辅料
酱油
适量
盐
适量
蚝油
适量
清淡 口味
炒 工艺
数小时 耗时
普通 难度
青椒蛏子炒腐竹的做法步骤
1
食材:腐竹(已泡发)、青椒(已去蒂去籽清洗切开)、蛏子(已清洗焯熟)
2
将已泡发的腐竹放在案板上切开,待用。
3
将已焯熟的蛏子剥壳取肉,待用。
4
烧锅倒油烧热,下入青椒翻炒一下。
5
接着,合入切好的腐竹,加适量的清水。
6
翻炒翻炒至青椒断生。
7
然后,剥好的蛏子翻炒一下。
8
最后,加适量的盐。
9
加适量的酱油。
10
加适量的蚝油。
11
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/7 21:36:48