所有的副料（除黄油外）都加入面包机，用一个自编程序：揉20分钟后醒3分钟（这时加入黄油），再揉20分钟，发酵50分钟后，取出的面团如图湿润粘手的样子。

手上取点干粉或戴一次性手套防粘，手动揉面让面团排气后，分成均等的三份，盖上保鲜膜，进行中间发酵15分钟（这样更好整型）；三份面团分别擀成长方形面块，卷成大小与吐司模宽一的“圆柱”，排放入吐司模，取一杯水微波炉加热三分钟后，把吐司模放入微波炉关上炉门，发酵约半小时左右，约发酵到九分满，盖上吐司盖，烤箱160度烤30分钟，取出脱模、冷却如图。

冷却后，吐司切片，可切12片（备用）。

取一个蒸熟的紫薯、半个熟红薯、一点点红曲粉，奶酪，如图（紫薯、红薯是和做吐司里的一起蒸熟的）。

紫薯里加入适量奶酪揉，像揉面似的充分混合。

红薯泥里也加入适量奶酪，充分揉匀。

另外的奶酪里加入一些红曲粉揉匀。

红、黄、紫的奶酪揉好如图。

一些奶酪里加入适量黑芝麻酱，拌成黑色奶酪。

在一片吐司上放上各色奶酪。

放上各色奶酪如图。

吐司锅双面加热一下。

放入放了奶奶酪的吐司上下合起。

双面加热一会。

轻轻在上下两片吐司中间切一刀（火过旺，吐司烤过头了），彩虹??就拉出来了。

吐司虽然烤焦了（一边拍手一边烤着，忘记调小火了）但彩??效果不错。

另外的两块烤的不错，趁热拉，彩虹??就有。

面包冷却了，彩虹就不容易拉岀来。

好好吃??，小主很满意。

好吃好看的健康彩??吐司成功啦！