“家里没有淀粉了，就用了糯米粉，实验证明效果不错。”
食材明细
- 甜味 口味
- 拔丝 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
拔丝苹果的做法步骤
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1材料：糯米粉 -
2材料：苹果、白糖。 -
3苹果去皮，洗干净。 -
4苹果去蒂、去芯切成块。 -
5切成小块状装在盒子里。 -
6放适量盐，加清水，把苹果泡在盐水里以防氧化。 -
7糯米粉中加适量水，调成糊状。 -
8将苹果放入面糊中裹均匀。 -
9油锅烧热，放入苹果丁小火炸。 -
10翻动苹果丁以免粘锅。 -
11待苹果丁逐渐炸成金黄色即可出锅。 -
12锅中放少许油，放入白糖。 -
13小火，慢慢翻炒白糖，白糖化至糖浆。 -
14放入苹果丁裹上糖浆。