“豆角肉丁包子，吃起来非常过瘾。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆角包子的做法步骤
-
1豆角洗净焯水十五分钟，捞出过凉水。切成3MM长的段。 -
2把肉切成细条，再切小碎丁，加入老抽，黄酒，蜂蜜，花椒油，葱拌匀腌制一小时 -
3把肉放到炒锅里炒一下，倒出后加入豆角，盐拌匀。面加入酵母水和成光滑的面团醒发至原面团的几倍大，分成小份擀薄片包成包子，放到凉水蒸锅里二次醒发。点火水开后计时二十分钟后关火盖着盖子焖三分钟再开盖取出即可。
小窍门
豆角一定要充分做熟了才可食用，不熟的豆角会中毒。
焯豆角时加入一克食用碱粉，焯好后马上用冰水过凉能让豆角颜色更绿。
把肉之前冻一下再切就比较好切了。
焯豆角时加入一克食用碱粉，焯好后马上用冰水过凉能让豆角颜色更绿。
把肉之前冻一下再切就比较好切了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子
- 酱香饼
- 酱香春饼
- 黄桃罐头
- 金蒜沙茶排骨
- 微波炉烤花生米
- 金玉满堂
- 大米发糕
- 香煎芋饼
- 精致又健康的【全麦南瓜排包】
- 凉拌麻辣手撕鸡腿
- 泡菜厚蛋烧
- 炒饭
- 凉拌花生豆皮
- 香菇肉碎炒长豆角
- 酸汤鱼，好味道汤决定
- 可乐鸡翅
- 豆角炒鸡蛋
- 香润米浆饼
- 苹果甜甜圈
- 蓝莓果酱
- 烩饭
- 灌汤生煎包
- 炸酱面
- 凉拌三丝
- 饭团
- cookie
- cookie cutter
- cookie-cutter
- cookie dough
- cookie jar
- cookie sheet
- cookie sheet
- cooking
- cooking
- cooking bag
- cooking oil
- cooking sheet
- cooking sherry
- cooking show
- cooking spray
- 幽兴（宋·陆游）
- 幽兴（宋·陆游）
- 幽兴（宋·陆游）
- 幽兴（宋·陆游）
- 幽兴（宋·陈必复）
- 幽兴（明·袁登道）
- 幽化院（宋·龚茂良）
- 幽命（宋·沈括）
- 幽园即事四首（宋·王洋）
- 幽园风雨（宋·李彭）
- 幽园（宋·晁公溯）
- 幽圃（宋·释文兆）
- 幽壑（清·赛尔登）
- 幽处行（当代·陈振家）
- 幽处行（当代·陈振家）
- 儿科推拿学(河南中医学院针灸推拿职业学院试用教材)
- 3天成为PowerPoint幻灯演示高手(附光盘)
- ARTE POVERA IN COLLEZIONE
- 风流倜傥的哈尔滨(一个人的城市)
- 林贤治评注鲁迅选集(中国第1种评注插图本鲁迅选集共5册)(精)
- 沟通英语口语(1+X脱口说)
- 天地人和(刘国松陈家泠仇德树画集)
- 最新欧洲室内设计(精)
- 透视浙江现象(精)
- LOFT空间想象
- 中国紫砂第一村(精)
- 美国透视基础简明教程(美国艺术与设计专业品牌教材)
- 热之巅(F1SCENE2005vol.1转战欧亚大陆)(精)
- 黑色城堡(魔眼少女佩吉·苏)
- 摆脱高血压/做自己的保健医生