食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
拍黄瓜拌花生米的做法步骤
-
1花生米油炸，晾凉备用，小黄瓜盐水浸泡洗净备用。 -
2黄瓜用刀拍碎，斜切成小块，大蒜拍碎放半小勺盐捣成蒜泥备用。 -
3黄瓜放入干净的容器里，先放一勺香油，一小勺辣椒油拌均。 -
4放一勺生抽，一勺白醋。 -
5半小勺盐，一小勺糖，适量味精。 -
6大蒜加半小勺盐捣成蒜泥，放入黄瓜里。 -
7拌好的黄瓜腌制一下，上桌前放花生米拌均。 -
8香菜装饰，成品。
小窍门
先放油封住黄瓜，可以减少黄瓜遇盐出水。
所属分类：
凉菜
家常菜
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晚餐
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- 木耳炒肉
- 烧大虾
- 炒绿豆芽
- 芝士土豆泥
- 木耳豆腐
- 煎蛋
- 蒜花挂面
- 黄酒炖肉
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- 罗汉果菊花茶
- 凉皮儿
- 茄干粉蒸肉
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- 虎头鸡
- 香煎茄子
- 孜然牛肉
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